湖北
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这个金秋假期
来感受孝感的秋日浪漫
今日到站：孝昌
有人说
没有来过陆山林场看过红杉林
就不算见过孝昌的秋天
挺拔修长的水杉错落排列着
掉落的红叶铺满林间地面
仿佛给大地铺上了金红色的地毯
在阳光照耀下显得十分耀眼
美不胜收
看着片片杉林逐层渲染
在这样的秋日里
别有一番意境
看完美景吃美食
孝昌县花西乡豆棍
申请出战
这根淡黄色的棍子就是豆棍
它闻起来非常香
是豆浆的香味
这种美食就是用豆浆做出来的
那么
这用来喝的豆浆
是怎么做成这固体的豆棍的呢？
我们来看看
豆浆磨了以后，大概要煮半个小时，煮开了以后温度达到100摄氏度，再倒入这个锅中。
15分钟后，在这个特殊的方形锅中，豆浆的表面上会凝结出一层皮，这时，师傅就要开始展示他的手艺。
用一根竹棍把它卷在上面就成了豆棍，卷的过程中必须慢慢的，不能卷快了，卷一下的时候必须把它捏一下，不然的话它就松垮了。
卷好的豆棍可以用来煲汤
下火锅，油炸
吃过的乡亲们都赞不绝口
花西豆棍手工制作有200多年历史
花西豆棍不仅美味
营养也很不错
它是黄豆中的精华
高蛋白质，很有营养
来源：孝感日报综合孝感文旅
制作：周洋
出品：孝感日报
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