特香标准化再进阶，看四特酒如何升维品质表达

在白酒的十二种香型中，浓、酱、清“三分天下”，市场份额能占到约90%，剩下的九种香型几乎都是“划地为营”，有着各自的主要销售区域和长期受众群体。

近年来，在行业“强集中”“强分化”的发展趋势下，这些非大众香型或多或少面临一定的增长压力。对于它们来说，如何在市场中站稳脚跟，守住自己的话语权？

酒食新消费注意到，特香型白酒的开创者——四特酒，正在通过不断升维品质表达，锻造特香型白酒的市场竞争力，带领特香型白酒“突围”。

0从“立标准”到让标准为品质“发声”

标准，毫无疑问对产品品质起着规范作用；从标准走向“标准化”的过程，也是标准约束下的产品整体品质抬升的过程。

细数特香型白酒标准化建设的重要节点，无一例外都有四特酒的身影。

1988年，经过周恒刚、沈怡芳等白酒大师的反复研讨，四特酒被认定属“特香型”。

1997年，“特香型”作为独立香型正式得到国家认可，特香型白酒作为白酒行业标准成功制定。

2007年，由四特酒与中国食品发酵工业研究院共同起草的GB/T208232007《特香型白酒》国家标准正式发布实施。

2011年，全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会正式成立，其秘书处落户四特酒……

30多年在标准化建设上的久久为功，也让四特酒开始思考这样一个问题：如何让标准为品质“发声”？让其不仅仅是冰冷、晦涩的文字，而是能真正打进消费者心智，让消费者更好的了解、认知特香型白酒，以此助力特香型白酒的发展。

酒食新消费了解到，不久前，全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会第三届第二次全体委员大会在京举办，通过了《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准，就在这次修订工作中，四特酒对上述问题又有了新的解法。

会上，据四特酒公司总经办副主任聂清平介绍，除推动创新成果转化为先进标准外，四特酒积极探索白酒标准体系修订延伸向消费端的工作思路，通过挖掘和归纳白酒感官评价术语，建立消费者易于理解的标准化语言，向消费者清晰地传递特香白酒特色及产品特征。

也就是说，四特酒将通过更直观、更可视化的方式将特香型白酒行业标准展现给消费者，从而进一步强化与消费者的链接。

在今年的第十二届白酒T9峰会上，行业头部达成了这样一个共识，即“产品品质表达体系的科学构建，是品质价值构成的重要内涵”。

可以看到，从“立标准”到让标准为品质“发声”，四特酒在标准化建设这一维度，正不断对特香型白酒产品的品质表达做出升级，以期趟出了一条与消费者互通的新路径。

02 多维度发力品质表达，四特酒讲好特香品质故事

除了上述的标准化建设，酒食新消费发现，四特酒还在产品、产区、品牌等多个维度向消费者讲述特香白酒的品质故事。

在产品打造上，四特酒旗下高端老酒品牌“四特酒天工”成为“高品质”代名词。其推出的天工1988、天工20、天工回味1952、天工1972产品，每一个名称中的数字或与坛储时间有关，或与其发展史的关键节点相连，构建起了从超高端、高端向次高端延伸的产品矩阵，以消费者可以直接感知的方式回应了消费市场对高品质老酒不同层次的需求。

与此同时，四特酒还通过参与国际大赛等方式，为其产品品质寻找权威背书，如：旗下四特六星、四特东方韵等产品曾多次荣膺“国际烈酒（中国）大奖赛(ISGC)·金奖”。

在产区语境上，为突出特香型白酒的差异化，四特酒强化地域链接，通过携手江西卫视、凤凰网等打造了《了不起的江西名人》、《这局好玩儿》等节目，在展现江西的历史文化、风土人情的同时，向外界传递其从原粮、酒曲到窖泥等多方面的独特性以及酿造环境的优越性。

在品牌建设上，作为江西第一白酒品牌，四特酒于今年正式获批“中华老字号”的称号，在品牌价值的层面提升了消费者对其产品品质的信任度。

此外，更值得一提的是，作为《天工开物》酿造工艺的承袭者，四特酒还将产品品质内核炼化为“工匠文化”，通过对“工匠文化”的传扬，来间接彰显其品质的高超。

可以看到，近年来，四特酒通过打造“实赣派·劳模故事汇”访谈节目、天工杯“致敬榜样的力量”等活动，以及冠名《天工开物》舞剧等方式，将“工匠文化”与其品牌进行深度绑定，让文化成为了发展的重要驱动力。

多措并举下，四特酒也取得了可喜的发展成效。

1.生产规模不断扩大。建有承延园、祚延园、阁山酿造基地三大厂区，产能突破6万千升，储酒能力达到11万千升。

2.市场拓展取得显著成效。不仅在稳坐江西白酒市场第一，在广东、福建、湖南、江苏等省份也创造了年销售额过亿的佳绩，旗下星级酒系列产品更是突破了2亿瓶销量。

3.渠道建设持续推进，经销商队伍不断壮大。2023年,四特酒新增180多个经销商,省内乡镇扁平化招商初见成效。

4.品牌价值稳步提升。在日前公布的华樽杯第十六届中国酒类品牌价值200榜单中，四特酒481.84亿元的品牌价值相较去年增长了近80亿元。

可以看到，坚持走差异化香型道路，践行以品类带动品牌发展战略的四特酒，通过升维品质表达，努力构建科学的品质表达体系，不断塑造着自己的核心竞争力，在其带领下，特香型白酒也在朝着高质量发展迈进，走向更可期的未来。