便宜了一半！济南蟹市场价格逐步回落

“秋风起，蟹脚痒。”金秋十月，又到了吃蟹的“黄金时间”。近日，记者走访发现，较之上个月，蟹子价格已明显下降，市民纷纷选购尝鲜。

国庆假期集中上市

价格较中秋便宜一半

10月7日，记者在济南一家农贸市场里看到，2两母蟹、3两公蟹等不同规格的大闸蟹已全面上市。有水产商户表示，大闸蟹集中上市时间恰逢国庆假期，销量非常好。有的商户一天能卖出百十斤。

“母蟹个头偏小，满黄，蟹黄口感已经发硬，批发价40-60元一斤；公蟹蟹膏现在已经达到8成以上，批发价45-75元一斤。”市场商户夏先生建议消费者选购公蟹，“公蟹内含物更丰富，现在母蟹口感没有公蟹好。”

“2两母蟹是45元一斤，3两公蟹是55元一斤。中秋时候，相同大小的大闸蟹最高能卖到每斤80元和100元左右。”夏先生说。

“价格下降不少，现在正好是大闸蟹膏多、黄多的时候。”正在选大闸蟹的王女士说，“便宜了嘛，正好买回去尝尝。”

七里堡综合批发市场多家水产批发商户表示，国庆假期期间，外地大闸蟹大批进入济南市场，蟹价也随之下降。2.5两规格的公蟹，目前每斤批发价不到40元；3两规格的公蟹，每斤批发价55元左右。

不过，同为大闸蟹，产地、档次不同，价格也相差较大。如，普货蟹和精选蟹，同样是3.5两规格的蟹，精选蟹要比普货蟹每斤贵10-15元；江苏兴化蟹味道甜口，售价高出本地大闸蟹一截。

不只大闸蟹

梭子蟹也便宜了

除了大闸蟹，不少市民偏爱梭子蟹。记者在济南海鲜大市场了解到，目前市场上卖的均是产自山东本地的梭子蟹，3两多的公蟹价格为45元一斤，同规格母蟹价格在55元一斤。

“开海后，拖网船近期陆续回港，梭子蟹产量较前段时间增加。同时，外地螃蟹持续供应，导致梭子蟹价格下降。”市场商户王先生介绍，依照品质，市场内梭子蟹统货价每斤在40-80元不等。

“中秋那阵子，规格大、品质上乘的梭子蟹价格一斤要140-150元，现在75元就可以买到了。”商贩李先生售卖的梭子蟹主要产自青岛、日照、烟台等地，现在每天的销量在一二百斤。

“本以为国庆假期期间会涨价，没想到价格比之前还便宜。买了八只母的梭子蟹，花了一百多块钱。”市民吴女士说。

市场上这么多梭子蟹，应该怎么挑呢？业内人士表示，梭子蟹分为公蟹和母蟹，公蟹肚脐呈尖三角状，挑选时要看公蟹蟹壳的尖角处，白色部分越往尖角处延伸，蟹肉就更饱满；母蟹，肚脐呈半圆状，挑选时注意看肚脐颜色，深色部分越深就越壮。此外，可以按一下肚脐旁两侧，发硬则肥，发软则空。

（大众新闻·齐鲁壹点 毕建军）