广东
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今天分享一道肉沫莴笋丝
清脆爽口、鲜香嫩滑
好吃又下饭的一道家常菜
食材：莴笋、胡萝卜、肉沫、蒜
调料：花生油、生抽、陈醋、蚝油、淀粉
莴笋、胡萝卜分别去皮刨成丝
起锅烧水，水开下一勺盐、适量油
放入莴笋丝、胡萝卜丝煮1分钟
捞出沥干水分放入盘中
加1勺生抽、1勺陈醋
肉沫加1勺生抽、少许油抓匀腌制10分钟
起锅烧油放入肉沫划散炒至全部断生变色
放入蒜末炒出香味
倒入少许淀粉水及适量蚝油炒匀
待酱汁浓稠就可以盛出均匀铺在面上就完成啦
鲜香美味的肉沫莴笋丝就做好啦
搅拌搅拌就可以开吃啦
莴笋丝、胡萝卜丝混合着微酸的陈醋香味
再配上咸香嫩滑的肉沫
实在太下饭了
大家不妨试试哦……
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