秋冬进补正当时，舌尖上的食养新风尚

自古以来，大江南北都流传着 “秋冬进补，来年打虎” 的谚语。随着秋天的来临，天气渐渐转凉，各地居民的饭桌上也开始换季了。北方的涮羊肉、参鸡汤，南方的莲藕排骨、老鸭汤，各式各样的进补美食纷纷登上百姓餐桌。

美食，不仅是时令的寄望，也早已超越食材本身，蕴含着中国人讲究的“顺时而养、顺时而食”养生智慧。中国劲酒作为健康生活理念的倡导者，如今也经常出现在各地餐桌上，成为进补美食的经典养生搭档。年轻人更是将其作为“中式养生基酒”，进补的同时享受微醺的快乐。

联手腾讯视频，中国劲酒探索地域食养文化

这个秋天，中国劲酒与腾讯视频应时而为，联合推出美食纪录片《人间有味山河鲜》第三季《一方水土养一方人》，为观众徐徐展开中国幅员辽阔大地上一道道独具地方特色的美食，隔着屏幕都能让人嗅到令人垂涎的山河肥美。

这一季延续了《人间有味山河鲜》以中国美食与风土人情为主题内容，配合精美视听效果的呈现方式，也有它与众不同的地方——向着满足味蕾追寻美食奔赴，同时用镜头语言真切地带观众了解一方水土何以生长出一方美食，一方人朴素而传统的食物调集方式中，蕴含着祖先们千百年来怎样的生活实践，又如何一点一滴沉淀在⻝养相宜、药⻝同源的传统饮食观念中。

如今人们越来越追求健康的生活品质，但是工作总难免会有忙碌和奔波，在快节奏、高效率的生活中如何兼顾现实的养生需求？

9月27日上线的纪录片第一集《苏州.丰腴江南》，从苏州“水八仙”之首的鸡头米切入，镜头在水田间的精耕细作、灶台上的细腻烹饪、桌案间的闲情雅兴间流转，聚焦餐桌上的鲜美食材，也展现田间巷尾日升月落、阴晴云雨，种植户的辛苦劳作、因材而食，以及陪伴孙女成长的温润时光，为家人顺时进补、食养同频的欢宴时刻......通过独有的镜头语言，沉浸式为我们打开江南食养滋补的世界，也为我们铺开苏州山温水软、物产丰饶，四季食材轮替，荤素各有千秋，一丝不苟地细腻编织的生活。

苏州之行只是 “一方水土” 食养秘籍的开篇之作。在后续的行程中，中国劲酒将与美食纪录片《人间有味山河鲜》第三季《一方水土养一方人》摄制组，依次走进充满烟火气息的武汉、享有 “糖水之都” 美誉的顺德、热辣奔放的重庆，还有弥漫着 “羊肉味儿” 的兰州这四座美食城市。通过深入这些地方，探寻风格各异的地域美食，以及博大精深的中华食养文化。

养生文化源远流长，祖先们的智慧更靠谱

养生文化不断发展，年轻人也越来越关注养生。他们的养生方式多种多样，都有着一种 “自洽” 的感觉。像是 “散装养生” 这种碎片化的养生模式，还有充满戏谑意味的 “朋克养生”，比如偶尔喝杯枸杞水，熬完夜后敷敷昂贵的面膜，喝啤酒的时候加点枸杞，蹦迪的时候穿上护膝。这些养生方式看似相互矛盾，却也反映出年轻人既重视健康，又对传统养生方式有着独特的理解。

不过话说回来，老祖宗经历千百年流传下来的食养文化，根据四季温良、平衡有道的传统文化理念，每个季节都有适合的食物，这些食物与自然规律相契合，更经得起长时间的检验，能够最大程度地滋养身体。劲酒以其 22 种草本配方，成为了美食的绝佳搭档。就像螃蟹配劲酒，温凉相济，达到滋补的效果；羊肉配劲酒，让身体更加有能力抵御寒冬。不少消费者都有这样的体验：“在寒冷的冬天，喝一杯劲酒，瞬间冒汗。” 这表明劲酒在与美食搭配时，确实能够起到促进血液循环、增加身体热量的作用。

秋冬季节，进补是一种传统，更是一种健康的生活方式。美食与劲酒的搭配，将劲酒所蕴含的草本精华与各地秋冬美食相互融合，既满足了味蕾的需求，又为身体注入了养生的力量。劲酒与《一方水土养一方人》的共同努力，让我们不仅看到了中国各地丰富多彩的秋冬美食文化，更深刻地理解了食养两相宜的养生理念。（中国食品工业杂志）