大家好,今天我要介绍一道夏日里非常受欢迎的开胃小菜——黄瓜凉拌花生米。这道菜简单易做,口感清脆,香脆可口,是餐前开胃的最佳选择。接下来,我会一步步带你了解如何制作这道美味佳肴。
首先准备好所需要的食材:黄瓜:2根、花生米:150g、大蒜:2瓣、生抽:1大勺、醋:1大勺、糖:半小勺、盐:适量、辣椒油(可选):适量
1. 前期准备:
黄瓜洗净,切成小块或薄片。
花生米提前用清水浸泡半小时,然后沥干水分。
大蒜剁成蒜末。
2. 烹饪花生米:锅中加入适量油,小火炒香花生米,直至金黄色,捞出放凉。
3. 调制酱汁:在一个小碗中,加入生抽、醋、糖、盐和辣椒油(如喜欢辣味),搅拌均匀。
4. 凉拌:
将切好的黄瓜和冷却的花生米放入大碗中。
倒入调好的酱汁,加入蒜末。
拌匀后,让食材充分吸收酱汁的味道,即可食用。
黄瓜选择新鲜的,口感更佳。
花生米炒制时注意火候,避免炒焦。
酱汁的比例可以根据个人口味[a8m.lukcyjet.com)适当调整。
凉拌前最好让食材[yf9.suhurtp.com)在冰箱中冷藏一会儿,更加清爽可口。
亲爱的朋友们,黄瓜凉拌花生米这道菜是不是很简单呢?快来试试看吧!完成后,别忘了分享你的制作过程和成品照片哦!同时,如果你有任何改进意[68v.hhomeco.com)见或者其他想要了解的菜肴,欢迎在评论区留言交流。
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