江苏
亲爱的朋友们，在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的猪蹄莲藕花生汤不仅能驱散身体的寒意，还能滋补身体。猪蹄富含胶原蛋白，莲藕清热润燥，花生则能补血益气，三者搭配在一起，既美味又养生。今天，就让我们一起来制作这道滋补佳品吧！
首先准备好所需要的食材：猪蹄：1只（约500克）、莲藕：1节（约300克）、花生：100克、大葱：1根、生姜：3片、料酒：2大勺、盐、清水：适量
1. 前期准备：
猪蹄洗净，斩成小块，冷水下锅，加入料酒焯水去腥，捞出备用。
莲藕去皮切块，花生提前浸泡30分钟。
大葱切段，生姜切片。
2. 炖煮过程：
将焯好水的猪蹄放入炖锅中，加入足够的清水。
放入莲藕块、花生、葱段和姜片。
大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约1.5小时。
最后加入适量盐调味，再炖煮5分钟即可出锅。
猪蹄焯水可以有效去除血水和腥味，让汤品更加清爽。
花生提前浸泡有助于缩短炖煮时间，同时也能更好地释放营养。
汤炖好后可根据个人口味调[2o7.jcp9999.com）整盐量，不宜过咸。
注意火候[lcg.hbjfjs.com）控制，避免炖煮过久导致营养流失。
亲爱的朋友们，猪蹄莲藕花生汤的做法是不是很简单呢？你们平时喜欢喝什么样的滋补汤呢？快来留言分享你们的养生秘诀吧！或者你有其他想学习的汤品做法也可以告诉[zvo.xgjnb.com）我哦！期待与你们一起交流美食心得，共同追求健康生活！
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