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金融界2024年10月9日消息，国家知识产权局信息显示，张家口长城酿造（集团）有限责任公司取得一项名为“一种白酒加工用发酵设备”的专利，授权公告号 CN 221810357 U，申请日期为 2024 年 1 月。
专利摘要显示，本实用新型涉及白酒加工技术领域，且公开了一种白酒加工用发酵设备，包括搅拌桶，所述搅拌桶的顶部固定安装有破碎箱，所述破碎箱的底部与搅拌桶的顶部之间开设有进料口；导料板，所述导料板的数量有两个，两个所述导料板对称放置在破碎箱的内部。本实用新型通过电机一产生的动力使得与齿轮一为啮合状态的齿轮二旋转，齿轮一和齿轮二的旋转带动破碎轴一和破碎轴二作相对旋转，破碎轴一和破碎轴二表面的破碎辊轴对其之间的原料进行破碎，通过导料板的使用时原料精准的滑落至破碎轴一和破碎轴二之间，又通过破碎轴一和破碎轴二的相对旋转对其之间的原料进行破碎，此装置有效的对原料使酒曲与原料进行充分的接触，从而保证了白酒发酵后的品质和口感。
本文源自：金融界
作者：情报员
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