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韶关烹调用具食品接触材料质检报告常见标准及检测项目

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我们都知道,随着生活质量的提高,人们对于食品的安全尤为关注,而作为装食品的容器,餐具,例如杯子、碗筷、与食品接触的材料也是要值得注意的

因为某些接触食品的容器或者其他产品在接触食品时,会产生一定的有害物质迁移,一旦摄入了这些物质,就会有威胁到身体健康的风险

食品接触材料的食品安全国家标准体系主要分为三个层次,包括GB 4806.1通用安全要求(执行标准),第二个层次是添加剂和产品标准,包括塑料、橡胶、涂层等10大类产品标准;第三个是方法标准,也就是测试标准,主要包括GB 31604.1和GB 5009.156通则类方法标准和若干个针对不同测试项目的方法标准

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一、生活中我们可以接触得到与食品接触的产品还是非常多的

1.聚乙烯《PE》:有塑料包装袋、包装盒、保鲜膜、塑料膜袋等

2.PET《聚对苯二甲乙二醇脂》:矿泉水、碳酸饮料、此类产品有一定的存放条件

3.HDPE《高密度聚乙烯》:豆浆机、牛奶瓶、果汁饮料、微波炉用餐具等

4.PS《聚苯乙烯》:泡面盒、快餐盒、材质不能有装酸性碱性食物

5.陶瓷/搪瓷:常见的有茶杯、碗、盘子、茶壶、罐子、等

6.玻璃:保温水杯、杯子、罐头瓶子等

7.不锈钢/金属:保温水杯、刀叉、勺子、炒锅、锅铲、不锈钢筷子等

8.硅胶/橡胶:儿童奶嘴、奶瓶等硅胶制品

9.纸类/纸板:主要针对包装盒、比如蛋糕盒、糖果盒、巧克力包装纸等等

10.涂料/图层:此类常见的有水杯(即带颜色的水杯的那个颜色涂层)、儿童碗、儿童勺子等等

作者:立讯检测陶工 二、检测项目针对不锈钢餐具,主要检测项目包括但不限于:重金属溶出:如铅、镉、铬等,确保这些元素的溶出量在安全范围内,防止重金属污染

镍和铬含量:不锈钢中的主要合金元素,需控制在安全水平,尤其是镍,对某些人群可能引起过敏

腐蚀性和耐热性:评估餐具在正常使用条件下的耐用性,防止有害物质溶出

化学物质残留:检查生产过程中可能残留的有害化学物质,如焊接过程中可能产生的有害元素

物理安全性:边缘处理是否光滑,避免使用时造成伤害

三、检测要求及流程针对不同的食品接触材料,GB4806标准中设定了相应的检测要求和流程

一般包括以下几个方面:1.材料成分分析对食品接触材料的成分进行分析,确认是否符合标准中的要求

2.迁移物质测试针对不同食品接触材料可能存在的迁移物质,进行相关测试,确保其迁移量符合安全标准

3.使用条件评估根据实际使用情况,评估食品接触材料在不同条件下对食品的安全性影响

食品接触GB4806检测标准适合的产品范围涵盖了多种食品接触材料及制品,通过严格的检测要求和流程,可以有效保障食品接触材料的安全性

希望本文的介绍能够帮助大家更好地了解该标准的适用范围,为食品接触材料的安全性评估提供参考



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