昆明市2024年职工职业技能竞赛中式烹调师竞赛在宜良火热开赛

9月30日，以“匠心传承 筑梦春城”为主题的昆明市2024年职工职业技能竞赛中式烹调师竞赛在宜良县举行，此次竞赛为全市烹调行业从业人员“学技术、练技能、强素质”搭建平台，培育高素质劳动者，打造新时代知识型、技能型、创新型的产业工人队伍。

宜良县委副书记席键民，县人大常委会主任许文昆，县人大常委会常务副主任孙自林、副主任郭晋林、唐玉媛到场观看。

宜良县总工会紧扣省、市总工会关于深化劳动和技能竞赛有关工作要求和产业工人队伍建设改革部署，不断推进劳动竞赛、岗位练兵、技能竞赛和技术创新活动常态化，持续丰富竞赛形式、充实竞赛内容。

宜良县凭借着良好的区位优势、丰富的自然资源、独到的地域特色，历来享有“滇中粮仓”“烤鸭之乡”“花乡水城”等美誉。温润的气候、肥沃的土地、丰富的水资源，孕育了以宜良烤鸭、宝洪茶、干巴菌“宜良三宝”为代表的生态美食，形成了优质水稻、烤烟、蔬菜、苗木花卉、鸭子、无公害生猪等农业主导产业。

本次烹饪技能竞赛得到了全市众多优秀中式烹调师的踊跃报名和积极参与。举办这场技能竞赛，既是全市烹调行业领域年度内的一次重要技能竞赛活动，更是为了进一步弘扬中华饮食文化，挖掘昆明美食的深厚底蕴。

本次竞赛由云南省烹饪协会朱培寿书记担任裁判长，含理论笔试30分，技能操作70分，两者合并计算总成绩并确定名次。自全市各县（市）区的30名参赛选手参加比赛。

竞赛现场，热火朝天。炉灶的火焰熊熊燃烧，新鲜的食材在锅中滋滋作响，香气四溢。选手们全神贯注，精心雕琢每一道菜品，从选材到烹饪，从 调味到 摆盘，无不展现出他们的专业素养和对美食的执着追求。他们挥舞着锅铲，如同艺术家挥舞画笔，将普通的食材变成一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。这场竞赛不仅是一场技能的比拼，更是一次美食文化的交流与碰撞。不同的烹饪风格、独特的创意菜品，让人们领略到中式烹调的博大精深，为中式烹调事业书写新的辉煌篇章。

经过一上午紧张激烈的比拼，共决出金牌1名、银牌2名、铜牌3名、优胜奖10名，到场县领导及嘉宾为获奖选手颁奖。

市总工会、县总工会、县人社局、县市场监管局、县烹饪协会、云南苗无缺农业有限公司相关负责人参加活动。

来 源：宜良县总工会