网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

明天重阳节,有钱没钱,别忘吃这3种传统美食,补营养,安稳过节

0
分享至

时间如白驹过隙,明天就是重阳节了,记得有一句唐诗这样写道:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,说的就是重阳节来临,远在他乡的朋友,就会加倍思念家中的亲人,现在交通发达,如果有条件也可以和家人一起过重阳节。



重阳节是我国的传统节日之一,又称为“老人节”,“登高节”,“茱萸节”等,在这一天还会举行祭拜先祖的活动,同样在饮食方面也有很多讲究。

进入重阳节,天气由温燥转变为凉燥,适合吃一些温补的食物,顺季而食,补充营养,不管有钱没钱,别忘了吃这3种传统美食,补充营养,安稳过佳节。



一,鸽子汤

在民间有 “过了九月九,大夫高抬手” 的说法,重阳佳节正是补身体的好日子,鸽子汤营养丰富,是适合重阳节的滋补美食。

推荐食谱:【清炖鸽子汤】

1.准备一只择洗干净的鸽子,炖汤之前我们要把鸽子的屁股和头部去掉,因为受食物和环境因素的影响,鸽子头部的重金属含量会比较高,最后去掉鸽子的趾甲。



2.然后把鸽子放入盆中,加入一勺食盐和几片生姜,再加入适量的清水,浸泡15分钟,去除血水。

3.准备铁锅山药一根,洗净后削皮切成滚刀块,准备几根党参剪成段,几粒红枣一起放入盆中,加入适量的清水,洗去表面的灰尘,放入另一个盆中备用。



4.准备一个砂锅,放入洗净的鸽子,再放入姜片,红枣和党参,添入适量的清水,开大火烧开,再转成最小火连续炖50分钟,水开后撇去浮沫。



5.50分钟过后,下入山药,继续炖10分钟,时间到了,打开锅盖,放入枸杞子,根据自己的口味加入食盐,用勺子搅匀,盖上锅盖继续炖5分钟就可以了。



二,栗子

栗子是秋季的时令食材,用栗子可以做菜,也可以做成栗子糕,在北方的重阳节比较受欢迎。栗子谐音 “立子”,吃一些栗子,寓意着对子女早日自立的期望。

推荐食谱:【板栗炖鸡块】

1.准备柴鸡半只,洗净后斩成小块,青椒一个切成滚刀块,大葱半根切成段,生姜一小块切成姜片,和大葱放在一起,再放入几粒蒜子,加入冰糖一小把,八角一个,桂皮一小块,红干椒4个,煮好的板栗150克备用。



2.锅烧热添入少许食用油,先放入葱姜蒜和大料爆香,再倒入鸡块翻炒片刻,炒出葱姜和大料的香味,添入适量的清水,分别加入花雕酒,蚝油,生抽,搅拌化开,盖上锅盖,改中火炖15分钟。



3.时间到了,打开锅盖,拣出葱姜和大料,倒入板栗,加入食盐2克,老抽几滴调色,搅拌化开,改小火继续炖5分钟,5分钟过后,开大火慢慢收一下汤汁,继续煮2分钟,倒入青椒,继续翻炒几下,起锅装盘美味即成。



三,胡萝卜

在山东昌邑北部,萝卜是重要的重阳节美食。胡萝卜有 “小人参” 之称,具有较高的营养价值和药用价值,老年人的消化能力弱,可以把萝卜蒸着吃,清淡不油腻,可以很好的补充身体所需的营养。

推荐食谱:【粉蒸胡萝卜丝】

1.胡萝卜两根削去外皮,切成均匀的细丝,放入盆中,加入少许植物油,用筷子搅拌均匀,锁住胡萝卜里面的水分,面粉适量倒入胡萝卜盆中,用手抓匀,尽量使每一根胡萝卜丝都粘上面粉,感觉干爽不粘手为宜。



2.锅中烧水放上篦子,先把水烧开,水开后摊上蒸笼布,放入胡萝卜丝,盖上锅盖,开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖,取出胡萝卜倒入盆中,用筷子抖散,撒上少许食盐,装入盘中备用。



3.盆里加入食盐,味精,芝麻油,红油,生抽各适量,用筷子搅拌均匀,把料汁浇在胡萝卜丝上面,就可以端上桌食用了,这道菜做法简单,吃起来软嫩香甜,营养又美味。



明日重阳节,在家有条件的朋友,可以做上几道菜,和家人团聚在一起,把酒言欢,欢度佳节。

声明:个人原创,仅供参考

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
雷迪克:这是背靠背第二场比赛 克里斯蒂和拉塞尔发挥了重要作用

雷迪克:这是背靠背第二场比赛 克里斯蒂和拉塞尔发挥了重要作用

直播吧
2024-11-28 12:20:34
3-2!2-0!欧冠疯狂一夜:皇马2连败,2场绝杀,利物浦全胜

3-2!2-0!欧冠疯狂一夜:皇马2连败,2场绝杀,利物浦全胜

叶青足球世界
2024-11-28 06:07:39
替身难寻!曼城7500万卖小蜘蛛20场9球,4000万买萨维尼奥16场0球

替身难寻!曼城7500万卖小蜘蛛20场9球,4000万买萨维尼奥16场0球

直播吧
2024-11-27 20:11:20
“80后”正厅黄巍,进京履新

“80后”正厅黄巍,进京履新

鲁中晨报
2024-11-27 20:56:09
比亚迪供应商闻风下跌!

比亚迪供应商闻风下跌!

第一财经资讯
2024-11-27 18:08:34
警报拉响!32国突然瞄准同个目标?外交部紧急表态,局势必须要控

警报拉响!32国突然瞄准同个目标?外交部紧急表态,局势必须要控

奇闻异评
2024-11-28 11:26:22
喜欢咬指甲的孩子,研究发现:逃不过这些结局!

喜欢咬指甲的孩子,研究发现:逃不过这些结局!

大爱三湘
2024-11-26 20:29:55
果然一代人有一代人的破烂儿!网友:从质疑父母到超过父母!

果然一代人有一代人的破烂儿!网友:从质疑父母到超过父母!

奇特短尾矮袋鼠
2024-11-27 11:51:17
A股:市场发出明确信号,请继续坐稳了,周四将迎来更大的上涨?

A股:市场发出明确信号,请继续坐稳了,周四将迎来更大的上涨?

云姐财说
2024-11-28 00:01:00
2025年元旦放假安排!

2025年元旦放假安排!

王晓爱体彩
2024-11-27 16:53:52
魔鬼赛程来了?利物浦9战不败8胜1平见谁打谁:不,是魔鬼来了!

魔鬼赛程来了?利物浦9战不败8胜1平见谁打谁:不,是魔鬼来了!

直播吧
2024-11-28 10:01:36
做梦都没有想到,人口下降的好处已经到了,不要再听专家忽悠了

做梦都没有想到,人口下降的好处已经到了,不要再听专家忽悠了

叮当当科技
2024-11-27 18:57:50
中国最大海上军事基地即将完工,有5个珍珠港大,今后外敌难再犯

中国最大海上军事基地即将完工,有5个珍珠港大,今后外敌难再犯

常高俊April工作室
2024-11-27 13:58:59
内蒙男子发现妻子出轨,在卧室装7个摄像头,看清情夫后让他崩溃

内蒙男子发现妻子出轨,在卧室装7个摄像头,看清情夫后让他崩溃

天字号野史
2024-11-23 22:29:23
360创始人周鸿祎:很多人嘲笑我不务正业当网红,我根本不是要当网红,我是要做流量!大家都已经不信广告了

360创始人周鸿祎:很多人嘲笑我不务正业当网红,我根本不是要当网红,我是要做流量!大家都已经不信广告了

和讯网
2024-11-27 17:16:41
4位厅干履新,“80后”正厅黄巍新职明确

4位厅干履新,“80后”正厅黄巍新职明确

鲁中晨报
2024-11-27 15:36:05
奇耻大辱,基辅移交莫斯科的图-160轰炸机,被俄拿来轰炸乌克兰

奇耻大辱,基辅移交莫斯科的图-160轰炸机,被俄拿来轰炸乌克兰

白虎堂
2024-11-27 08:50:39
体育总局体操中心回应吴柳芳被批视频擦边:领导还在研究怎么去处理

体育总局体操中心回应吴柳芳被批视频擦边:领导还在研究怎么去处理

懂球帝
2024-11-25 19:15:18
陕西咸阳一古墓挖出不腐女尸,牵涉出永生人,无人敢报道

陕西咸阳一古墓挖出不腐女尸,牵涉出永生人,无人敢报道

韦一同说
2023-07-18 10:00:16
哈里斯认输后首次发表讲话 面容憔悴引发热议

哈里斯认输后首次发表讲话 面容憔悴引发热议

财联社
2024-11-28 01:08:22
2024-11-28 13:04:49
第一名厨官方
第一名厨官方
分享生活美食,烹饪技巧
2031文章数 21147关注度
往期回顾 全部

头条要闻

中铁建投资集团副总经理马建军坠楼身亡 可能原因披露

头条要闻

中铁建投资集团副总经理马建军坠楼身亡 可能原因披露

体育要闻

梦回巅峰!哈登单节炸裂+7记三分轰43分

娱乐要闻

耗资1亿的新片被宋佳打蒙,片方亏大了

财经要闻

马光远:所有的房地产政策基本都到位了

科技要闻

前实习生攻击模型训练,字节跳动索赔800万

汽车要闻

ID. CODE概念车/探岳L领衔 大众汽车携25款车亮相

态度原创

数码
旅游
手机
本地
公开课

数码要闻

4999元起 GPD Pocket4 8.8寸小屏笔记本上市:顶配锐龙AI 9 HX 370

旅游要闻

张家口一滑雪场吊厢突然停运 游客-15℃被困

手机要闻

生态伙伴集体呼吁升级原生鸿蒙,华为推近千元先锋权益

本地新闻

云游中国|来伦布夏果感受充满Passion的人生

公开课

一块玻璃,如何改变人类世界?

无障碍浏览 进入关怀版