北京
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金融界10月10日消息，有投资者在互动平台向全 聚 德提问：公司搞了很多豆腐菜，但顾客来京不是为了吃豆腐，是为了吃北京特产，请公司改善菜单，抓住客户需求！最好增加豆汁！~另外，杏仁豆腐不是豆腐！
公司回答表示：公司在菜单的设计上，坚持守正创新，已形成集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系，同时保留一定比例的自选菜品，由门店根据所处区域情况自主决策。公司坚持季度创新、年度更新的菜品管理机制，加大创新菜研发力度，打造产品好味道，传递产品的“正宗味”、“新鲜味”和“健康味”。
本文源自：金融界
作者：公告君
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