闽菜大师主理！福州“丰收碗宴”开启预订！

10月19日，福州市2024年中国农民丰收节福清分会场活动将在福清市东张镇香山村举办，囊括“共庆丰收舞台”“共享秋收集市”“共品丰收碗宴”等七大环节。市民、游客不仅能预订陈崇业大师主理的“丰收碗宴”，品尝古早闽味乡宴，还可采摘东张蜜柚等优质水果，畅游“东张十景”，共赴金秋“丰收之约”。

携手“鼎王”陈崇业

“碗宴”打造古早闽味乡宴

一碗福州，千碗福建，在乡宴里寻找八闽故乡。“碗宴”品牌由福州日报社一碗福州携手福建省闽菜大师陈崇业共同打造，致力于呈现八闽味觉盛宴，传承八闽饮食文化，推动农产品“进城”，让品牌“下乡”，以期达成城乡之间的双向奔赴。本次“丰收碗宴”，正是“碗宴”品牌的首次生动实践。

开宴！10月19日，共赴东张镇香山村！

宴席时间

2024年10月19日 11:30

宴席地点

福清市东张镇香山驿站旁古民居广场

宴席交通

10月19日 9:00

福州市省委党校东门

乘坐旅行大巴

（仅供“丰收碗宴”消费者乘坐，也可自驾赴宴）

客服电话

（扫码购买1280元/10人“丰收碗宴”）

（扫码购买128元/人“丰收碗宴”）

“站鼎”福州乡宴近五十年，被业内尊称为“鼎王”的陈崇业大师曾担任央视“回家吃饭”栏目组大型纪录片《乡宴》与腾讯纪录片《人间有味》的主人公，全方位展示福州传统乡宴制作全流程。

在陈崇业大师主理的每一场乡宴中，从食材采购环节开始，就由其亲手把控。陈崇业大师坚决不使用非应季、新鲜度与重量不符合标准的食材，且遵循传统乡宴的制作技艺与菜品搭配，因而其出品的乡宴多年来广受食客追捧与喜爱。

本次“丰收碗宴”共计13道菜品，其中不仅包括福州传统乡宴的经典菜飘香红蟳饭、荔枝肉、四喜白菜等，还将呈现多道福清乡宴特色菜，如香气四溢的炸糟鳗、风味鲜美的荷香蒸河鳗、爽口开胃的双滑酸笋汤、胶质饱满的家炖东张红鲢首等，将以传统闽菜技艺融入福清丰收时令好物，为食客呈现具有浓郁古早闽味的地道乡宴。

每斤仅3元

东张蜜柚开放采摘

金秋十月，蜜柚飘香。随着福州市2024年中国农民丰收节福清分会场活动的临近，目前福清东张蜜柚已进入成熟期并开放采摘，采摘价每斤仅需3元，诚邀市民、游客开启短途采摘之旅，传递来自福清的丰收喜悦。东张蜜柚作为福清市特色农产品，不仅果皮亮黄、香气清新，而且汁水饱满、纤维细嫩，入口酸甜适中。

本次开放采摘的惠煌农业蜜柚种植基地，位于福清市东张镇道桥村大坪山，红心蜜柚种植面积达350亩，生态环境优越，大气环境、土壤环境、灌溉水质等，均符合无公害食品生态环境标准。

已预订“丰收碗宴”的消费者，可免费乘坐旅行大巴前往采摘地，并于10月19日16:00返程。

采摘指南

采摘地址

福清市东张镇道桥村大坪山

惠煌农业开发有限公司

采摘联系人

18750750158（王）

畅游“东张十景”

流连丰收时节独特风光

在本次分会场活动的举办地福清东张镇，市民、游客在庆丰收、品“故乡碗宴”、赴果园采摘之余，还可前往南少林寺、香山小洱海、岚湖山等东张镇热门景点，感受“东张十景”各具特色的优美风光。

福清南少林寺

福清南少林寺位于四面群山之中，绿水环绕，历经千年，香火不断，高僧辈出。2005年，南少林寺遗址被列入省级重点文物保护单位。2018年，耗资近3亿元打造的南少林文化旅游园区让这座千年古刹重现风采。

香山小洱海

与东张水库坝头隔湖相望的香山小洱海，拥有环湖观景台、东乡映野生态园、香山半岛露营地、香山里小院、香山驿站等多个热门网红打卡点。营地内果林密布，特色餐饮集聚，放眼望去一片水天一色的旖旎风光。

东张香山宋窑遗址

东张香山宋窑遗址，是形成于我国陶瓷发展“黄金时代”宋代的古窑址。据考古调查，东张宋窑遗址规模庞大，总面积超过26万平方米，是当时全国规模最大的宋代黑釉瓷器生产基地，同时也是宋元时期福建沿海地区最大的外销窑口，见证了海上丝绸之路的辉煌历史。

岚湖山

岚湖山位于福清海拔最高的行政村东张镇南湖村，属戴云山脉的分支，平均海拔816米。景区内常年云雾缭绕，天爽气清，生态秀美。古民居、云海奇峰、千亩茶园梯田等景观构成了独特的山地田园风光。

龙江秘境步道

龙江秘境步道是福清市西部文旅的重要通道，连接三福绿道，止于南少林寺，总长约12公里。步道串联白鹭滩、千年古驿道、宋代琴桥、宋窑遗址、龙水谣等十余个景点，揽山瞰水，乐趣无穷，是一道福清文旅的风景线、乡村振兴的致富路。

灵石山国家森林公园

灵石山国家森林公园总面积2275公顷，原始森林面积超万亩，树木品种逾千种，于2001年被批准为国家级森林公园，以其森林茂密、风光优美、人文底蕴深厚而闻名。

龙水谣

龙水谣坐拥幽长的石板古道、古老的马齿桥、错落有致的古民居。景点内十余棵百年古榕倒映着清澈的龙江之水，构成了一幅如诗如画的景色。这里是原创歌曲《家乡的榕树》MV等影视作品的取景地，悠悠岁月，流水不歇，讲述着家乡的故事。

千亩良田

悬泉一线白，稻田千亩青，希望的田野孕育希望的诗行。千亩良田独特景观位于东张镇三星村，地势平坦、土地肥沃、温暖湿润、雨量充沛，一年四季田不荒。恰逢丰收时节，风吹麦浪起，稻花香里说丰年，听取蛙声一片。

三福绿道

三福绿道位于石竹山省级风景名胜区，沿东张水库设立，全长约26公里，串联起白豸公园、东张古街、移民公园、香山“洱海”、一闸三线、滑翔基地、香山古寺、石码头遗址、榕树广场、百叶溪、应峰寺、听涛园花海等多个热门景点。

东张滑翔伞飞行基地

东张滑翔伞飞行基地起飞处位于岚湖山山脉，降落地位于三福绿道旁，以飞行风景佳、风向条件好、飞行时间长的独特优势吸引了大批滑翔爱好者。从800米高空俯瞰，尽览东张山水美景。

来源@一碗福州

*部分图片由主办方提供