广东
疫情当前，娘仨单独待在家，门也不敢出，从初二开始，各地的管控越来越严格，我们不想给国家添乱，老老实实待在里面，看书吃饭，一开始冰箱里塞了很多肉，速冻的包子，水饺，汤圆这些，后来越来嫌弃自家的冰箱太小，像土豆，胡萝卜，白萝卜，南瓜这样的食材我倒是储备了不少，今天我把最后四个鸡腿给做了，家里就彻底没有荤菜了，明天打算叫线上平台送一些过来。
这晚餐有点寒酸，但是孩子说没关系，我估计大家的饮食也都跟我差不多吧？反正孩子有鸡腿吃就行，晚餐我准备了鸭蛋汤，白米饭，黑椒烤鸡腿儿，烧茄子，泡菜。
米饭里本打算放点小米一起煮的，想想早上吃了小米粥，晚上干脆吃简单些，还好我家的米好，正宗的东北大米，干吃白米饭都很香，孩子吃大碗的，小碗的是我的，平时我晚餐还吃得更少些。
烤鸡腿简直太香了，我本来想烧土豆吃，翻出了一包黑胡椒调味料，于是做了个烤的，把鸡腿洗干净，表面划上几刀，倒入黑胡椒调味料，植物油，一点点玉米淀粉，抓匀，如果有时间可以腌上两个小时，然后送入预热好的烤箱，上下火，200度烤30分钟，中途的香味太诱人了。
泡菜还是年前在山姆买的，今天开了来吃，这个泡菜你别说，还真是特别好吃，看着调味料挺重的，其实吃起来十分清爽，脆脆嫩嫩的，凉爽可口，其实我有这一碟泡菜就够了。
烧茄子今天光线不好，拍出来不好看，但是味道特别好，茄子我事先蒸了一下，这样炒的时候就不会很油腻，我还放了很多蒜蓉在里面，蒜蓉配茄子能更好的释放出茄子的香味，孩子不能吃辣，我也就没有放辣椒。
每天我都会准备一个汤，今天准备个简单的鸭蛋汤，这个汤我经常做给孩子喝，鸭蛋性凉，它去火的效果特别好，平时孩子吃着了，上火了，我都会煮个鸭蛋汤给孩子吃，做法也很简单，砂锅中加入水烧开，水开后打入搅散的鸭蛋，滴入芝麻油，放入适量的盐，关火撒一些蒜苗即可，大家可以试试，非常清淡鲜香。
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