不信奉“跑马圈地”的茉莉奶白，仅785家店就获得了近亿元投资！

近日，新茶饮品牌茉莉奶白完成近亿元融资，由阿里本地生活领投。融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。

如今，新茶饮行业在面临资本市场遇冷的情况下，茉莉奶白凭什么获得这样一笔投资呢？这笔投资是否预示着轻乳茶会重新成为未来的大趋势呢？

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茉莉奶白凭什么获得亿元融资?

公开资料显示，茉莉奶白于2021年2月在深圳开出第一家门店，定位于“东方茉莉香茶饮”，聚焦茉莉花茶品类。

这个在疫情期间崛起的品牌，凭借花香轻乳茶的差异化定位，立足深圳、打透上海，并迅速布局全国一二线城市的核心商圈，截至10月9日，其在全国拥有门店785家。

此外，据媒体报道，在今年供大于求的现状下，茉莉奶白的门店月均营收30~40万，今年前三季度业绩同比增长400%+。

事实上，此前，茉莉奶白已成功进行两轮融资，但均未透露具体金额，三年有余时间其完成三次融资。在新茶饮如此内卷的环境下，靠着花香轻乳茶的差异化定位在疫情期间杀出重围，也许就是其受资本青睐的原因。

值得注意的是，一直以来，在资本助力下，茉莉奶白没有急于“跑马圈地”，而是选择更为保守的发展战略。创始人张伯丞曾向媒体表示，“虽然说体量对于品牌来讲是很重要的护城河，但我们更关注门店的质量和标准，而且发展是有逻辑的，不是随意放店。门店计划在今年年底达到1100家到1200家。”

这个数量相比于头部的茶饮品牌的确是相对保守的。目前，茶饮领域门店数量排名前十的品牌均已超过3900家，有22个品牌门店数超过1000家。在创始人看来，比起扩张速度，品牌的可持续发展和门店的长期盈利能力更为重要。

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新茶饮与咖饮巨头都在押宝轻乳茶

茉莉奶白的此次融资，一定程度上也代表着资本市场对于轻乳茶的看好。不过，在FT食品乳业网看来，轻乳茶品类热度持续攀登，已有陷入低价内卷、同质化严重的趋势，茉莉奶白想从中杀出一条血路并非易事。

一方面，目前多家茶饮品牌都在押宝轻乳茶，就连瑞幸、星巴克、幸运咖等咖饮品牌都按捺不住，纷纷入局这一品类。饿了么数据显示，自今年4月以来，推出轻乳茶的茶饮品牌数量同比去年增长近1倍。

在价格端，今年7月份，古茗在公众号上宣布，栀子系列回归，限时福利9.9元。同月中旬，茶百道推出的“云绒轻茶系列”，价格在13-15元上下，折扣价低至7元。

另一方面，由于轻乳茶的茶叶基底主要来源于绿茶、红茶、乌龙茶等品类，且其香气多以桂花、茉莉花、栀子花、兰花等为主，导致市面上的轻乳茶产品同质化严重。不少消费者都曾在社交平台上表示，“轻乳茶喝起来都一个味儿。”

不过，即便轻乳茶陷入低价内卷、同质化严重的怪圈，在消费者健康意识日益增强的背景下，具备高毛利属性的轻乳茶，仍然是未来奶茶发展的重要方向。对于茉莉奶白来说，想要脱颖而出，要么是将一个品类做到极致，要么是拓宽产品的维度。

结语

秋去冬来之际，茉莉奶白获得的近亿融资，是今年以来茶饮赛道最大的一笔融资。与往年相比，资本对于茶饮赛道的投资愈发谨慎。数据显示，2021年国内新茶饮赛道股权融资金额超过83亿元，2022年这个数值则降至45亿元，今年仍呈现进一步回落趋势。

与此同时，奈雪的茶和茶百道上市后市值大跌，“新茶饮第三股”始终未诞生，也都表明资本市场对新茶饮行业的热情正在消退。或许随着季节的变化，新茶饮行业也将进一步迈入“资本寒冬”。

图片来源：品牌