北京4口人午餐火了，不慌不忙3样上桌，儿子：幸福是吃妈妈做的饭！

北京4口人午餐火了，不慌不忙3样上桌，儿子：幸福是吃妈妈做的饭！

天气变冷，我更喜欢宅家，今天大儿子休息，难得有了全家在一起的午餐时光。大儿子上班挺累的，每周只能休息一天，所以早上没叫他，让他睡到自然醒！我本来想炖肉，儿子说要吃我做的馅饼，嘿嘿，我就喜欢点餐做饭，省心，儿子还爱吃。

深秋的北京很干燥，皮肤干、嘴脱皮都是常事儿，应节气而食，于是午饭我又加煮了玉米渣粥，再搭配香喷喷的馅饼，不慌不忙3样端上桌，一家人围在一起吃美了，开心生活，细品岁月静好！

晒晒我为家人准备了啥好吃的：猪肉芹菜馅饼，玉米渣粥，牛奶麦片粥加白煮蛋。

我们一家4口人，馅饼烙了2大盘，宝爸和俩儿子一人一碗粥。我减脂中，一碗加了鸡蛋的麦片粥，我低着头喝粥，都不敢看馅饼啊，吃得那叫一个“舒坦”！

大儿子一边吃饭一边夸我做的馅饼好吃，说“幸福就是吃妈妈做的饭”！嘿嘿，这臭小子，几个馅饼就把他吃美了！还挺煽情的，我心里美滋滋的，瞬间也不觉得累了，吃饭也更香了，就连心情都更美好了！

猪肉芹菜馅饼，面食里家人最喜欢吃带馅的，尤其是馅饼，那是百吃不厌！这回的食材没特意去买，前几天特意多买了点猪肉，绞了些肉馅，分别装入保鲜袋里拍扁、压薄冷冻了，用的时候拿出一大片，解冻快还方便。

搭配的蔬菜是这个季节还不算贵的芹菜，肉馅有点多了，想了想又放里一些圆白菜，这一下就完美了，香还不油腻，营养丰富。

猪肉芹菜馅饼的做法：

把面粉舀入面盆里，用温水拌成大面絮，揉成光面团，饧面1小时。

肉馅里加入葱姜末、十三香、料酒、酱油、盐、植物油，搅到细腻滋润。再把芹菜和圆白菜洗净，绞碎成馅，放盐拌匀刹出水，然后攥水，拌入肉馅里，这个猪肉芹菜馅就调好了

面团搓成长条，切成小段，按扁后擀成圆形饼皮，包入猪肉芹菜馅，按照自己习惯的手法，给饼捏摺封口，稍微按一按。

电饼铛刷植物油预热，把做好的饼坯留空隙码在饼铛里，上下火烙制

等到饼一面发黄后翻面，这回只要下火烙制，上盖不要放下来，烙到饼鼓起后，再翻面烙一小会即可出锅

玉米渣粥。大儿子拿回来的今年新玉米渣，说是朋友送的。我好喜欢这食材呀，金黄金黄的，熬出来的粥可香了。

熬玉米渣粥，米我是直接用手抓，比较靠谱，一大把米正好一二大碗粥的量，都能吃得好，还不会剩下。

把玉米渣冲洗两遍，煮锅里的水烧开后，下入玉米渣搅一搅，先大火烧开，再转中小火熬煮到粘稠，中途需要搅拌，关火。

牛奶麦片粥加白煮蛋。这天气一冷吧，我就感觉肚子里发空，总想吃点东西，结果是一放纵，体重飙升。这把我给紧张的，赶紧恢复自律的饮食习惯，先管住嘴吧，馅饼就先靠边站吧！这一碗营养粥加上白煮蛋，营养高，热量低，也挺好。

粥的做法很简单，煮锅里加1碗清水烧开，抓入1大把即食燕麦片搅匀，煮到麦片变软，倒入1袋牛奶，搅匀后烧开，关火装碗。再把白煮蛋往碗里一放，这味道呀，奶香浓郁，麦片顺滑！

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。