邳州市土山镇举办118届关帝庙会

阴历9月13日，土山镇主办、徐州市任福顺食品有限公司平安志愿者任福顺、曹爱红赞助的第118届关帝庙会，正式开幕，四邻八乡的群众涌到关帝庙前，聆听大戏，邳州市平安志愿者协会夕阳红艺术团作了开场演出，团长刘素林在现场为群众发放了反诈单，告诫群众给钱不要，要钱不给，不听、不信、不转账。邳州市平安志愿者协会负责人李昂向前来参加庙会的各位老乡、各位朋友表示诚挚的欢迎和衷心感谢！他在讲话中指出：能够与大家共同参加本次盛大的庙会，不仅是一种荣幸，更是一种责任，关公文化的精髓是“忠、义、仁、勇、礼、智、信”，是中国文化遗产的重要组成部分，也是历史长河中的一颗明珠，凝聚无数人的心血和智慧，承载着丰富的历史文化内涵，具有极高的历史、文化和艺术价值，它见证了中华民族的发展和变迁，也见证了无数英勇善战的大将军关羽的英雄事迹。今天，我们平安志愿者协会一行受任福顺、曹爱红夫妻邀请前来参加这次隆重的盛会，感到很荣幸！我们预祝土山关帝庙会圆满成功！

任福顺“烧鸡大王”美名传四方，任福顺家中挂着“忠厚传家远、诗书继世长”的楹联，他也把这两句诗融入到了家庭和社会。在土山镇家家都知道老任家有两好， 一是烧鸡做得好，二是儿子教育得好。早在1972年任家就开始做烧鸡，从2005年起，任福顺烧鸡的名声越来越响，夫妻俩不仅带动周围农民养鸡致富，成了“烧鸡大王”，而且夫妻俩还热心助人，遇到谁家有难就主动帮助，送钱送物。过年过节给五保老人发红包送礼品。修桥铺路，调和邻里矛盾纠纷，夫妻俩同时加入平安志愿者队伍，被镇政府树为“创业明星”、“致富能手”、“五好家庭”，被市平安志愿者协会授予“爱心企业”、“优秀平安志愿者”光荣称号，忠厚传家的好家风，带动了两个儿子的成长，大儿子任伟成了一家建筑公司的负责人，二儿子任隋成为复旦大学硕士，在上海一家公司工作，现在任职于香港金融保险发展公司。

每年阴历的九月十三是土山关帝庙会，它的渊源一直可追溯到土山关帝庙始建之时（1460年），历史悠久，是群众自行祭拜关公寿辰的日期，在内容上由最初单一的庙内祭拜活动，逐步发展到与庙外的文化娱乐活动、农贸产品交易、集市的商业活动相结合。

2005年土山关帝庙在邳州市及土山镇两级党委、政府领导的关心下，启动了土山关帝庙和土山古建筑群的修建工程，恢复原庙址古迹，他们夫妻俩积极响应号召，捐款修庙。从那时起，每年关帝庙会，他们都出资请外地有名戏班子在关帝庙前唱大戏，连唱五天，剧情扣人心弦，深入人心，深受当地老百姓的热烈欢迎。

吃水不忘挖井人，生活富了不忘党恩，任福顺、曹爱红夫妻接过了祖上做烧鸡的技艺，由于父亲在土山多年经营烧鸡熟食，货真价实，味道独特，深受十里八村人的喜爱，生意一直很好。任福顺夫妻接手后又在传统制作的基础上，进行工艺和配料上的全面提升和创新，选用500天以上的蛋鸡，经过老汤慢卤、熏制等十道工艺，煮出来的烧鸡味道更加香醇可口，肉质更细腻紧实，口感更纯正，且物美价廉，是老百姓餐桌上一道美食，烧鸡的销量也越来越好，从过去的一天销几十只，到上百只，每到节日供不应求，任家烧鸡成了过节送礼的首选。

从2018年开始，任福顺烧鸡开启了进入邳州、徐州市场的征程。任福顺烧鸡连锁店遍布大街小巷。大多选择在人气旺盛的菜市场，客流量大，春节前都要排队，到中午就没货了。徐州是淮海经济区中心城市，消费群体庞大，人口众多，辐射带动能力强。

任福顺、曹爱红夫妇凭着诚信、勤劳、拼搏、奋斗一步步创建了自己的家业，扩大了经营，事业一天比一天成功，成为远近闻名的“烧鸡大王”，夫妻走上了致富的道路。但这对纯朴又善良的夫妇，有一个共同的愿望，就是“个人富了不算富，带动广大农户共同走上致富之路是我们的梦想”。他们公司每年需要大量的活鸡，夫妻俩就有意识的对当地家庭比较困难的农户采取“公司+农户”模式，动员他们养鸡，并派人指导他们饲养，然后公司上门比高出市场价收购，为此，任福顺、曹爱红夫妻带动扶持了周边50多户贫困户家庭养鸡，其中大部分是女性，为这些家庭提供了增收的途径，靠他们公司养鸡的户这几年都过上了富裕的生活。

此外，公司招收工人，夫妻俩也都优先招收家庭相对困难的子女，让弱势家庭有稳定的收入，近年来，他们公司忙时有几十个人在车间打工，月收入都在3000元以上。由于任福顺、曹爱红夫妻的企业不断发展，不断壮大，镇政府今年专门研究批了一块地用于公司扩大生产，新厂址位于邳州市土山镇工业园区纬五路1号，一个占地36亩的现代化厂区、一色的不锈钢设备、3A级无菌食品标准车间，完全颠覆了之前的想象和认知。新厂投产后，日加工能力可达万只，吸纳100多人就业，带动更多的农民增收致富。

依托厂区可容纳七千吨的冷库储量，可进行屠宰、加工、包装、冷藏全产业链生产销售。下一步任福顺食品公司准备引进鸭副产品加工，聘请周黑鸭技术人员专做鸭翅、鸭脖，同时生产猪肉、牛肉等熟食产品，真正实现做大做强。

在三年疫情防控中，任福顺、曹爱红夫妻俩主动带着两个儿子拉一车防疫物资送到镇政府，还给值守人员送烧鸡，并捐赠抗疫资金两万元。他们一家人的爱心被群众传诵，被评为2021年徐州市“最美家庭”；二儿子任隋被评为徐州市2022年“创业之星”。

为了更好的传承忠义精神，弘扬关公文化，他们夫妻口述他们的创业故事由平安志愿者李璇整理成书，书名《缘梦》，希望给大家带来启迪，让更多的人了解他们，从中受到鼓舞和激励。