早起十分钟给孩子做早餐，比早餐店丰盛，不用催，孩子自己抢着吃

家有两个小学生，每天我都要准备各式各样的早餐，常年的经验累积下来，孩子不挑食，身体好，我想这是对我最大的安慰了，经常为孩子的早餐发愁的朋友欢迎关注我，您也可以在文章下方留言，欢迎和我一起解锁更丰富的早餐样式，我每天会把自己的早餐记录下来，喜欢的朋友可以跟着做，具体的做法我也会上传，都是些亲测好用的真实做法。

今天的早餐：南瓜藜麦米糊，红豆蛋糕卷，麦片，生菜沙拉，甜橙子。

全是孩子爱吃的，蛋糕卷是我提前一晚上做好的，早上拿出来切下就是，沙拉做起来也不过几分钟，南瓜米糊用破壁机打，每天我们刷牙洗脸也需要时间的，用破壁机打米糊，我们其实只需要比平时早起十分钟，就可以准备出这桌丰盛的早餐了，有干有湿，有甜有咸，十分开胃，不用催着孩子吃饭，他们自己就抢起来了。

做蛋糕卷我从来不失手，今天的也是一样，五个鸡蛋，50克牛奶，50克玉米油，54克糖，60克低筋面粉，先把牛奶和玉米油混合，然后筛入低筋面粉拌匀，最后加入蛋黄，搅拌均匀，蛋清分离在一个无水无油的打蛋盆里，分三次加入54克白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡状态，然后分三次将蛋黄糊与蛋白霜混合均匀，烤盘里提前撒入一层蜜红豆，倒入蛋糕糊，送入预热好的烤箱，上下火，165度烘烤大约3分钟，烤好立即取出，常温放凉即可，随手卷，怎么折腾也不开裂。

生菜我买的是有机生菜，稍微洗一下就可以，生菜本身就脆甜，撕成小块，用沙拉酱拌一下就可以吃，我最近买的这个小碗很漂亮，用来装生菜沙拉很好看，如果觉得单吃生菜太单调，也可以加入苦菊，圣女果，水果之类一起拌，只要自己家孩子喜欢就好。

南瓜藜麦米糊做起来很忌惮，大概160克南瓜，30克大米，15克白藜麦，加水1000毫升，用破壁机的米糊键，将所有食材打成糊即可，破壁机有自动加热的功能，打出来的米糊一点也不输那些韩式日式的南瓜糊。

南瓜糊表面铺的一层是混合水果麦片，干吃脆脆甜甜的，米糊里我没有放糖，跟麦片的甜味刚好很搭配，口感也很搭，我自己也喜欢这样混合着吃，十分香甜。

水果我今天准备了橙子，这个橙子在超市买的，好甜，橙汁很丰富，切开橙子的一刹那一股甜香迎面扑来，十分让人陶醉，孩子说闻到这个味道就好想吃东西，水果可以不跟我一样，可以选择自家孩子喜欢的任何水果，早上吃一点，打开食欲，补充营养。