秋风一起,身体仿佛被触发了某种信号,忍不住掏出手机火速下单——
一杯让人心动的「奶茶」!
喝上一口,奶香醇厚,茶香清甜~
奶茶小主们为了健康点,会选「不另外加糖」的奶茶~但我赌你不知道:有些奶茶为了好喝,还加了奶茶基底乳:
它是油、无水奶油、糖浆 / 白砂糖、乳化剂等的混合,脂肪超高;有的花茶甚至加了风味糖浆。
你以为啥也没吃,但其实,啥都吃进去了~
一项上海市售奶茶的调研数据显示,不另外加糖的奶茶总糖也不少,500 g 奶茶约有 15~35 g 糖[1]。看完这含糖量,身上的肥肉都要瑟瑟发抖~
上下滑动图片查看(不加糖及正常甜度等)
图片来源:参考文献[1]
那作为调剂生活的快乐水,奶茶必须这样被放弃吗?成年人不做选择,快乐和健康咱都要!
这不,经过层层筛选加送检,我们特意赶在双十一找来了一款新疆奶源、配料超级干净的奶茶粉!
比普通奶茶健康,奶香更浓,茶香更醇——
源自新疆,配料只有生牛乳 + 茶粉
0 添加蔗糖、植脂末、香精、防腐剂
富含钙元素,生牛乳添加 90% 以上
奶香浓郁、口感超棒的
哈纳斯喜欢倪 牛乳茶
奶源来自新疆阿勒泰,90% 以上的生牛乳加茶,湿法工艺锁住新鲜,味道超棒,每 100 g 含 710~760 mg 钙元素,解馋还有钙营养!
茉莉乌龙、蜜桃乌龙、青汁(加了抹茶粉)多种口味可混搭购买!冷热皆宜,还有花式喝法,满足嘴馋的你!
双十一大促超值哦:
6 盒共 30 杯,只要 119.9 元
3 个口味可混搭,再送一个胖胖杯!
算下来每杯只要 4 元!
建议奶茶控们趁活动多囤几盒,不再为钱包瘦身自己发胖而为难~
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配料表超干净的奶茶粉
生牛乳含量超 90%
天儿一冷,大街上奶茶的「流量」也跟着狂飙~但奶茶虽好喝,糖份总是难以控制~
有研究表明上海市售 15 种奶茶,各品牌正常甜度的奶茶样品中总糖在 5.16~10.07 g / 100 g,以 500 g / 杯计,每杯奶茶平均含糖量 37.45 g[2]。
一项对 14 款宣称「无糖」网红奶茶总糖检验的结果显示,以 500 g / 杯计,每杯奶茶总糖含量范围为 4.45~24.5 g,平均每杯含量达到 14.8 g[2]。
根据《中国居民膳食指南 2023》,建议咱们每日糖摄入不超过 50 克,最好控制在 25 克以下,每天喝一杯奶茶就容易超标。
而这款牛乳茶,真的不添加蔗糖和其他添加剂,颠覆了我对奶茶的固有印象:
配料干净到想哭
这款新疆奶茶粉配料表只有生牛乳(含量 ≥ 90 %)+ 茶粉 / 花茶粉(蜜桃味添加了水蜜桃粉)。
0 添加蔗糖、植脂末、香精、防腐剂,配料真的没有其他东西了!
就算硬把茶粉掰开算,也只有:
茉莉口味:乌龙茶 + 茉莉花茶粉
蜜桃口味:乌龙茶 + 水蜜桃粉
青汁抹茶口味:大麦苗粉 + 抹茶粉
其它添加一概没有!
从检测报告中也可以看出,蔗糖「未检出」。
换算到每一杯就 20 克奶茶粉,不到 100 大卡,这里面的热量和脂肪含量,主要来自「生牛乳」本身,真正的好喝低负担!
茉莉乌龙口味的检测报告
跟外卖的一杯奶茶比起来,真的不要太健康~
生牛乳和茶粉来自阿勒泰
湿法工艺锁住新鲜
01
生牛乳来自阿勒泰
这款新疆奶茶粉添加的生牛乳,奶源地正是在好多人向往的阿勒泰!
新疆阿勒泰在北纬 47° 的黄金奶源地带,气候「宜牛」,草牧茂盛。
牛牛们自然放养,吃得好,睡得好,心情好,产出的牛乳自然顶顶好!从源头,锁定了这份新鲜!
图片来源:品牌方
02
不添加香精,茶香四溢
茶香也是纯纯的,0 添加香精,当然就没有香精味~
来自茶园的优质乌龙茶,每一叶都是嫩芽与一叶相配,才能保证茶叶的口感与香气达到顶峰!
图片来源:品牌方
在夏日晴天下午日头最毒时采下的含苞茉莉花,每一朵都是一芽一叶的最高标准,保证了花茶的最高品质,也保留了夏天独特的味道!
茉莉花茶粉长这样
图片来源:品牌方
而为了让花香更浓,口感更棒,它叠加了花茶工艺——
历经 6~10 小时的伺花、窑制、干燥、剔花、复窑、提香的工艺步骤后,使得花吐香、茶吸香,清香四溢,回味无穷!
03
湿法工艺,新鲜炮制奶茶粉
这款奶茶粉采用「湿法工艺」制成。
先是生牛乳跟茶混合,从鲜牛乳变成茶乳,再经过真空浓缩、高压喷雾干燥等工序加工成最后的奶茶粉,这样能较好的保存奶粉的营养价值~
湿法工艺(茉莉乌龙举例)
图片来源:品牌方
而且,生牛乳采用奶粉湿法工艺,就要求生牛乳在挤奶后 2 小时内应降温至 0~4℃,并采用保温奶罐车运输,自己有奶源才能保障这份新鲜~
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竟然富含钙元素
这奶茶粉真让人惊喜
奶茶粉在奶的选择上实际没有那么严格,不少奶茶粉用植脂末 + 白砂糖 +无水奶油等调味,真正的牛奶非常少,只能被称为「牛奶风味的茶饮料」。
而这款新疆奶茶粉主要原料就是生牛乳,只选用现挤鲜奶和真实茶叶为原料!所以营养成分也大不同~
给你们秀一下茉莉味的营养成分表,每 100 g 含 750 mg 钙元素和 23.1 g 蛋白质!
原本我只是想喝奶茶,没想到还顺带补充了钙元素!
它的执行标准是调制乳粉(GB 19644),而且添加了 90% 以上的生牛乳,让它的钙元素含量接近奶粉!
相比一般的调味茶固体饮料,它的蛋白质含量的要求高出了 30 倍!
固体饮料的国家标准 GB/T29602
蛋白质含量只要大于等于 0.5 %
咱们哈纳斯奶茶执行的调制乳粉执行标准
蛋白质含量需要大于等于 16.5 %
真舍得对自己「下手」,着实只有品牌方坚持高标准,才有健康奶茶~
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粉质细腻好冲泡
茉莉、蜜桃等多口味可选
奶茶粉最怕冲不开,初喝太淡,喝到底又太浓。这款咱们试过了,粉质细腻好冲泡~
用这次的赠品(胖胖杯)冲一杯蜜桃乌龙口味奶茶,浓浓的花香,厚厚的奶质,口感细腻顺滑,口味醇正清新~
粉质细腻易冲泡
喝一口,奶味实在是太足了,混合着果香和茶香,味道简直上头,关键它香醇不甜腻,而且味道一点不输奶茶店!
个人感觉茉莉味就像复刻轻轻茉莉,蜜桃味复刻轻轻乌龙~一杯还不到 4 块钱!
如果更喜欢超浓抹茶的,在青汁抹茶奶茶粉上头再撒一些抹茶粉,超赞~
多种口味,可以混搭购买,独立包装好携带,不占空间,随时随地来一包,解馋控量,便于分享!
而且牛乳茶还有超多隐藏喝法,像奶茶布丁这种都可以自己在家 DIY 了!
DIY 奶茶布丁
打工人必须狠狠囤的牛乳茶,双十一大促价超值:
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算下来每杯只要 4 元!
既然戒不掉奶茶,那就喝点健康的吧~
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参考文献
[1] 柴平海.上海市售奶茶营养成分分析[J].食品安全导刊, 2023(1):97-100.
[2]广东省疾病控制中心官网
http://cdcp.gd.gov.cn/jkjy/jkzt/yyyspaq/content/post_4283979.html
[3] 刘士涛,刘玉环,阮榕生,等. 食用香精的呈味特征结构与潜在危害性分析 [J]. 食品工业科技, 2012, 33 (09): 426-430.
策划:秦嫣 |监制:大王
图片来源:丁香设计团队
科学审核:丁香科学严审团
▎商品信息
活动名称:新疆哈纳斯喜欢倪牛乳茶
活动时间:2024-10-18 00:00 至 2024-10-22 23:59
发货信息:下单后 3 个工作日发货,遇节假日延后。
查找订单:微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】-【查看物流】即可查看物流信息。
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