秋冬交接，建议勤买这5种高维C食物给孩子吃，孩子入冬少生病

时间的脚步飞快，已经进入了深秋时节，北方像东北、内蒙、新疆等地都有了初冬的景象。在这秋冬交接之时，家中有孩子的切记要上心一些，冷空气来袭，孩子的抵抗力若是不强，很容易生病受罪。

故而这当父母的，别忘了多在孩子的饮食上下点功夫，多给孩子吃些有助提高免疫力的食物，尤其建议多买些含维生素C多的果蔬让孩子吃。推荐家长常买5种高维C食物，孩子吃了后入冬少生病。

一、萝卜

秋冬季节清脆多汁的萝卜开始大量上市，萝卜可是有着“小人参”之称，营养价值很高，它的维生素C含量也不低，每一百克的萝卜里就含有35毫克的维生素C，基本是苹果的十倍。

所以家长可以多买些萝卜，炒成萝卜丝、蒸成萝卜糕、炖萝卜汤或是搭配上鸡肉、五花肉烧煮着吃，味道清香鲜美，孩子都会喜欢吃。

推荐菜谱：【萝卜烧肉】

食材：白萝卜、五花肉、姜、葱、八角、花椒

1、白萝卜去皮洗净，切成半圆片，五花肉切块。

2、起锅烧油，倒入五花肉翻炒变色，倒入一勺料酒、葱姜、八角、花椒炒香，加一勺老抽和两勺生抽。

3、翻炒上色后，倒入适量开水，炖煮二十分钟，加适量盐和一勺白糖炒匀，放入萝卜片。

4、盖上锅盖炖煮二十分钟，白萝卜炖透后，转用大火收汁，汤汁收紧撒上葱花即可出锅。

二、西兰花

有“蔬菜皇冠”之称的西兰花，也是一种高维C蔬菜，每一百克的西兰花就含有89毫克的维生素C，吃上一颗西兰花就相当于吃了二十个苹果，多给孩子炒些西兰花吃，能很好的提高孩子抵抗力。

推荐菜谱：【西兰花炒鸡胸肉】

食材：西兰花、鸡胸肉、生姜、大蒜

1、鸡胸肉洗净切块，放入姜丝、加料酒、生抽各一勺、老抽半勺，撒少许黑胡椒粉、盐和一勺淀粉，抓匀，淋上一勺油腌十分钟。

2、西兰花掰小朵，放入清水里，加一勺淀粉，浸泡五分钟后洗净，倒入清水锅中，焯水煮一分钟捞出。

3、起锅倒油，放入鸡胸肉翻炒至表面金黄，加姜丝、蒜末和少许干辣椒段，炒出香味。

4、锅中倒入西兰花，炒匀后加少许清水，放一勺生抽，加适量盐、鸡精炒匀即可。

三、菠菜

菠菜是“营养全能生”，故而它的维生素C含量也不低，是隐藏的“维C大户”，每一百克的菠菜里含有35毫克的维生素C。而且秋天的菠菜也正是口感好香味足的时候，买回家搭配上鸡蛋、胡萝卜等食材做着吃，鲜香美味。

推荐菜谱：【菠菜鸡蛋羹】

食材：菠菜、鸡蛋、小米椒、蒜

1、菠菜去根洗净，煮锅接水烧开，倒入菠菜加盐和油，焯烫半分钟捞出，晾凉后挤干水分切小段。

2、四枚鸡蛋打入碗中，放入三十克的温水和少许盐打散，加适量土豆水淀粉，打匀后用滤网过滤两遍。

3、把菠菜倒入蛋液拌匀，找一个方形容器，底部刷上一层油，倒入菠菜鸡蛋液，盖上保鲜膜扎上小孔，放入上汽的蒸锅里，中火蒸二十分钟。

4、碗里放入蒜末、小米椒，倒入生抽、醋各两勺和半勺香油拌匀，鸡蛋羹蒸好焖十分钟取出，微凉后倒出切方块，蘸料后食用。

四、山楂

深秋季节，山楂红了，家长可以适量的买一些给孩子吃，每一百克的山楂果肉里含有约53毫克的维生素C，给孩子做成山楂酪、烤山楂或是糖霜山楂球等可口的小甜品，孩子爱吃，也能提高他们的免疫力，同时也能开胃助消化。

推荐菜谱：【烤山楂】

食材：山楂、白砂糖、桂花

1、山楂倒入盐水里浸泡清洗十分钟，之后用勺柄将山楂核挖出。

2、把山楂放入碗中，撒上四勺白糖，腌二十分钟。

3、煮锅接水，倒入山楂开火煮开，再煮五分钟捞出控水。

4、把山楂放入空气炸锅里，开120度烘烤15分钟，中途要翻面，烤好后取出撒上桂花即可。

五、橙子

秋季也是柑橘类水果收获的季节，其中橙子就是非常好的高维C水果，每一百克的橙子里含有约54毫克的维生素C，吃起来酸甜多汁还营养。如果觉得孩子之间吃橙子太凉，可以将橙子煮成水果茶给孩子喝，滋润补水，营养健康。

推荐菜谱：【苹果热橙茶】

食材：橙子、苹果、柠檬、红枣、红茶、枸杞

1、煮锅接水烧开，倒入适量红茶，煮泡五分钟，捞出茶叶。

2、橙子和苹果、柠檬分别洗净切片，再单独切些橙子肉，红枣、枸杞加水浸泡五分钟。

3、汤锅里倒入橙子肉和苹果煮两分钟，再倒入橙子片、柠檬片。

4、放入红枣、枸杞和少许冰糖，中小火炖煮五分钟即可关火盛入汤碗饮用。

——老井说——

除了以上提到的五种高维C食物外，还有很多蔬菜、水果的维C含量比较高，其中最高的是辣椒，像青椒、甜椒这样的每一百克就含有高达127毫克的维生素C，如果孩子可以吃辣，也可以适当的买些菜椒、彩椒给他们炒着吃，另外还有像猕猴桃、西红柿、芒果、小白菜、大枣等都是高维C食物，也可以勤买勤吃。

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