北京
中国青年报客户端北京10月19日电（中青报·中青网记者 张敏）今天，一场与乡村有关的咖啡节在慕田峪长城脚下开幕。这场名为“村咖”的大赛让60余家乡村咖啡店主理人及行业大咖相聚，比拼提升咖啡制作技能、交流分享咖啡从业经验、传播普及咖啡文化。
此次咖啡节包括咖啡展、星光音乐会等活动，让市民游客沉浸式体验怀柔乡村消费新场景。
10月19日，怀柔长城咖啡节暨第二届怀柔“村咖”大赛在慕田峪长城脚下的渤海镇北沟村举办。受访者供图
怀柔区咖啡产业服务协会在咖啡节中正式成立，未来将搭建全新合作和培训平台，整合多方优势资源，引领怀柔区乡村咖啡产业加快发展。
作为怀柔区咖啡协会参与筹办的第二届怀柔“村咖”技能大赛中，来自全区的50余位乡村咖啡师同场竞技，切磋咖啡技艺，促进怀柔区“村咖”主理人进一步提升专项职业技能水平和服务意识。大赛包含初赛手冲咖啡和决赛拉花咖啡两个环节，通过咖啡感官呈现、图案完成度、美观度和创意性等综合评判，评选出怀柔“村咖”工匠、怀柔“村咖”达人、怀柔“村咖”能手三个奖项。
咖啡节期间，怀柔区同步推出咖啡、简餐、民宿、景区、怀柔文创等多种消费场景，串连渤海镇、杨宋镇、雁栖镇等多条村咖主题打卡线路，深入挖掘怀柔“村咖”文化，培育“村啡+”消费新模式。
据介绍，近年来怀柔区大力培育乡村咖啡产业，怀柔特色“村咖”正在不断萌生与壮大，目前已有70余家村咖遍布全区12个乡镇，形成极具怀柔特色的精致消费“场景”，以咖啡为媒的商农文旅融合消费场景已初具雏形，给足在怀消费者情绪价值和心灵补给。
本次活动还将充分发挥怀柔特色消费及资源要素，为商家搭建交流互鉴平台，孕育、发展出一批“村咖+”休闲消费新业态，向市民游客展示极具怀柔风味特色的“村咖”文化，提升乡村消费氛围，全面激发区域消费活力。
来源：中国青年报客户端
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