说起大董,大家对它一定不陌生。
它不仅是米其林星级餐厅、也是北京唯一黑珍珠三钻餐厅。
作为高端中餐里的佼佼者,大董多次接待全球近百位名人政要。
包括前奥委会主席萨马兰琦、英国首相布莱尔、塞尔维亚总理、乌兹别克斯坦公主等等。
奈何线下门店过于火爆,人均价格更高达500+,这家人人垂涎的餐厅还是躺在了众多收藏夹里“吃灰”。
之前商店上线过一些大董的大菜系列,广受厨友好评,我们争取来的库存几乎刚上线就会被抢空。
毕竟,到家10分钟就能吃上黑珍珠招牌菜的快乐,谁懂!
所以每次和大董的小伙伴们联系,我们都很兴奋,直问:又有什么好货!
大董上新,必是绝杀,3款线下门店同款的大菜:去骨冒烤鸭,酸菜麻鸭煲,蜂蜜桂圆炖牛尾。
这一次,再也不用因为价格望而却步。
人均几十块就把大董星厨请回家,无需额外调味,厨房小白也能轻松拿捏米其林家宴。
不过要提醒的是,这回的价格属于可遇不可求的清仓甩卖价(官方一份就卖130+!!)。
酸菜雪鸭煲,蜂蜜炖牛尾都是12月中下旬到期,冒烤鸭则是明年5月到期。
福利还没结束,购买任意大菜,即可+0.01元/份换购有机亚麻籽油。
纯福利,库存不多,心动的冲!
去骨冒烤鸭
北京烤鸭天花板做的冒烤鸭,想想就让人口水直流。
酥脆鸭皮+去骨鸭肉+灵魂冒菜调味,真的太过硬。
一般的冒烤鸭,都会选樱桃谷鸭等经济实惠的鸭子。
而大董,出手就是大手笔 ,选了鲜嫩味美的山湖麻鸭,几乎没有鸭腥味。
以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主,体大又肉嫩。
上好的鸭子,皮烤出了焦糖色,肉汁也丰盈。
在家加热后简单切切,和调味料一起煮一会儿便能上桌。
再说下这个灵魂底料,总共有三包,底料、高汤、辣椒油全套配齐。
严选四川地道的食材,传统工艺,大董大厨特调出来的底料,就是门店同款。
重点是0添加防腐剂,所以厨友收到之后记得及时冷冻保存。
煮的时候再加上喜欢吃的配菜,配上米饭和可乐,简直爽翻天。
厨房君早已打好算盘,这周末和朋友聚会就吃它了。
特别是秋冬天,直接用作火锅锅底也未尝不可哦,米其林级别的锅底料,直接吃到饱。
酸菜麻鸭煲
大董专注做鸭肉料理近40年,不断推陈出新,他们出品的鸭肉料理,好吃得很安心。
麻鸭煲的原料用得是,新疆和田雪鸭。
喝雪山水、磕玉米葡萄籽,吃红枣核桃饼, 所以天生皮薄肉甜,肉紧肉嫩不腥。
汤底没有一丝科技狠活,只用纯净水和老鸡,4小时慢炖出的老鸡汤做汤底。
汤底醇厚鲜香,鸭肉鲜香软烂,入味十足。
最佳配角则是45天厌氧发酵的酸菜,酸爽脆嫩,冬季黄心大白菜。
乳酸菌式发酵,香气清新,酸爽脆嫩。
不爱吃辣的,或者家里有老人小朋友不适合吃辣的,推荐这一煲。
下班到家,不到10分钟,喝汤+吃菜+吃肉+涮火锅,酸酸爽爽、热气腾腾就开饭!
蜂蜜桂圆炖牛尾
这一锅炖牛尾不仅性价比高的没话说,口味更是一流。
蜂蜜和桂圆的甜美,丝毫不腻,反而与牛肉的油脂、奶香完美融合,几乎入口即化......
臻选中段牛尾,块块肉多髓多,肉食爱好者的天菜。
再加上牛骨高汤,慢煨3小时至酥烂入味,却依然保留牛尾特有的弹糯肉质。
吃进嘴里,浓郁的汤底胶质几乎要把嘴唇给粘住,满满都是滋补的感觉。
在瑟瑟的秋风中,没有人能够拒绝一块甜美、软糯、饱满的牛肉。
! 来点好味道!
大董大菜组合
满79.9元起售
去骨冒烤鸭 625g*2盒
(25/05/04到期)
¥198下厨房补贴价¥79.9
酸菜雪鸭煲 1000g
(24/12/25到期)
¥132下厨房补贴价¥49.9
桂圆蜂蜜炖牛尾 1500g
(24/12/16到期)
¥132下厨房补贴价¥49.9
+0.01元换购有机亚麻籽油
文末扫码领新人券,再减¥3
保质期:12个月
储存方式:-18℃以下冷冻保存
! 社群福利 !
领取新人券
每周都有新品上线
购买前可以参加厨友的真实评价
不满意商品联系群主售后更快捷
获取保存方式&食用指南
买手:嘉豪、铁凝
策划:九本
我们只推荐自己会买的产品。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.