市场“人造鸡蛋”泛滥成灾，成本仅1毛钱？真相到底是怎样的？

“鸡蛋一毛钱一个，你要不要？”

关于鸡蛋的那些“流量密码”，你中招了吗？

市面上鸡蛋的品种有很多，像什么无菌蛋、激素蛋、毛鸡蛋......

甚至如今市面上还出现了一种“人造鸡蛋”，表面上这种鸡蛋和正常的鸡蛋没什么却别。

要说最大的区别，就是这种用化学物质勾兑的鸡蛋，成本只需1毛钱！

那么，我们该如何区别市面上这种“人造鸡蛋”吗？

一、什么是人造鸡蛋？

“成本只要一毛钱，人造鸡蛋已经占领市场？”

当你刷到这样的视频标题，是不是忍不住点进去一探究竟？

视频里，博主们用各种化学物质，像变魔术一样，轻轻松松就“制作”出了一颗颗以假乱真的“人造鸡蛋”。

昏暗的灯光，嘈杂的机器轰鸣声，再加上“日产百万，利润惊人”的画外音，是不是瞬间就让你对市面上的鸡蛋产生了怀疑？

不过，大家也不必太过于担心。

据专业人士鉴定，视频中所谓的“人造鸡蛋”制作过程存在明显的“移花接木”，只展示了部分容易“以假乱真”的环节。

比如，用柠檬黄模拟蛋黄的颜色，用三聚氰胺冒充蛋清的质感，这些操作在化学实验中确实可以实现，但视频却刻意避开了最关键的部分——蛋壳的制作。

为什么？因为现有的技术根本无法模拟出天然蛋壳的复杂结构。

蛋壳的主要成分虽然是碳酸钙，但其内部结构非常精密，还包含一层特殊的纤维质薄膜，这些都难以用化学物质复制。

即便是未来技术能够实现，其成本也将远高于天然蛋壳，毫无商业价值可言。

其次，视频中“人造鸡蛋”的成本算法也是“偷天换日”。

“一毛钱一颗”的噱头确实抓人眼球，但却完全是无稽之谈。

根据专家的计算，即使抛开蛋壳不谈，仅仅是制作出可食用的“人造蛋清”和“人造蛋黄”，其成本也是天然鸡蛋的数倍。

这种赔本的买卖，精明的商家会做吗？答案不言自明。

最后，这些视频的来源也十分可疑。

很多视频素材其实来自于高校的科学实验，原本是为了展示化学物质的特性，却被移花接木，包装成了耸人听闻的“人造鸡蛋”工厂，以此博取流量。

所以，下次再刷到类似的视频，请保持冷静，不要被“流量密码”牵着鼻子走。

要知道，鸡蛋的生产成本摆在那儿，造假的利润空间微乎其微，与其相信“一毛钱的人造鸡蛋”，不如相信商人的“逐利”本性。

“人造鸡蛋”的谣言虽然被破解，但“激素蛋”、“毒鸡蛋”的阴影依然挥之不去......

那么，我们该如何才能挑选到安全放心的“好鸡蛋”？

二、拒绝“毒鸡蛋”！网友：“原来鸡蛋这要挑”！

其实，那些让你“闻风丧胆”的“毒鸡蛋”，其实都长着一副“坏相”，只要你稍加留意，就能把它们从你的购物清单中剔除：

1、别挑发霉蛋！

蛋壳表面出现黑色霉斑，甚至内部出现霉点，散发出霉味，这是由于鸡蛋保存不当，受潮发霉导致的。

而这类鸡蛋内部的细菌已经大量繁殖，绝对不能食用！

2、别挑粘壳蛋！

鸡蛋打开后，蛋黄粘附在蛋壳上，难以分离，同时伴有异味，这是由于鸡蛋存放时间过久，蛋黄膜老化破裂导致的。

虽说，这类鸡蛋虽然不一定有毒，但新鲜度和营养价值已经大打折扣，最好不要购买！

3、别挑散黄蛋！

鸡蛋打开后，蛋黄散开，与蛋清混在一起，呈水样，这可能是由于运输过程中剧烈震荡，导致蛋黄膜破裂。

也可能是由于细菌入侵，导致鸡蛋变质，无论是哪一种情况，散黄蛋都不能再食用！

4、别挑裂纹蛋！

蛋壳有明显的裂痕，这是由于运输过程中挤压、碰撞导致的，裂纹蛋容易被细菌入侵，保存时间短，建议尽快食用！

在挑选鸡蛋时，除了要看是否是“毒鸡蛋”，更重要的是还要看看鸡蛋够不够新鲜！

那么，我们又该如何判断鸡蛋是否足够新鲜吗？

三、怎样判断鸡蛋是否新鲜？

1、看蛋壳！

新鲜的鸡蛋蛋壳完整，表面粗糙，有一层白霜，颜色均匀；而存放时间较久的鸡蛋，蛋壳表面会变得光滑，白霜逐渐消失，颜色也会变得暗淡。

2、掂重量！

将鸡蛋握在手中，轻轻掂量，新鲜的鸡蛋由于水分含量高，会感觉比较沉；而存放时间久的鸡蛋，水分蒸发，重量会变轻。

3、照光线！

将鸡蛋对着光线观察，新鲜的鸡蛋透光性好，可以看到内部蛋黄的阴影；而存放时间久的鸡蛋，透光性差，内部浑浊不清。

不管怎么说，挑选鸡蛋的时候，最好要选择正规超市或市场购买，认准品牌和生产日期，避免购买“三无”产品。

另外，鸡蛋买回家后，要尽快食用，如果需要长时间保存，可以将鸡蛋放入冰箱冷藏，但要注意，不要将鸡蛋与其他食材混放，以免交叉污染！

结语：

从“一毛钱的人造鸡蛋”到“吃鸡蛋会升胆固醇”，关于鸡蛋的谣言层出不穷，这些谣言一方面反映出人们对食品安全的焦虑，另一方面也暴露出大众科学素养的缺失。

当然，我们在面对这些谣言的时候，千万不要盲目恐慌，而是要学会用科学的思维去辨别真伪。

同时，我们也要提高自身的科学素养，了解一些基本的食品安全知识，这样才能在谣言面前保持理性，做出明智的判断。

对此，您怎么看呢？

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