18个月在中国拓店超200家，亚太地区第4000家赛百味亮相

新京报讯（记者王萍）10月22日，赛百味在上海四川北路迎来亚太地区的第4000家门店。新京报记者获悉，从去年6月至今年年底，赛百味在中国的新开门店将达200家以上。

据介绍，赛百味四川北路门店以运动、轻松和潮流为主题，契合了人们对健康、美好、活力生活方式的追求。该门店由赛百味Subway®全球CEO约翰·奇德西（John Chidsey）揭幕，约翰·奇德西表示，全球化拓展是赛百味未来获得增长的重要引擎，赛百味将继续专注于战略性扩张，以保持其作为全球最大餐饮品牌之一的市场地位。过去一年，在本土化创新和变革、精耕细作、质量和效率兼顾方面，中国走在了全球的前列，未来10年中国市场的表现值得期待。

赛百味在上海四川北路迎来亚太地区的第4000家门店。受访者供图

在这家门店内，标明了出炉时间的现烤面包散发着麦香味，现烤的软曲奇送到消费者手中时还带有温度。赛百味中国CEO朱富强介绍，赛百味是唯一一个面团在餐厅发酵、面包在餐厅烘烤，并无法预制的西式餐饮品牌。同时，赛百味三明治中的肉类、酱料可以按照消费者喜好自由组合，蔬菜无限量添加，符合了当今人们对于个性化的需求。未来，赛百味将在新鲜、健康、美味的基础上，更多地推出符合“中国胃”的新品，加大本土化力度。过去一年，赛百味中国构建了一支本地的研发和供应链团队，推出了包括照烧肥牛三明治、鲍鱼大虾三明治等本土菜单。

2023年6月，赛百味全球总部宣布已与上海富瑞食企业发展有限公司（以下简称“富瑞食”）签订新的总特许经营协议，以大幅扩张在中国大陆的业务，赛百味中国也开始本土化、创新和变革。根据公开报道，富瑞食将在未来20年内在中国大陆开设近4000家餐厅，使赛百味目前在华市场规模扩大7倍以上。同时，将推出更多符合年轻人审美与喜好的街边店、形象店、主题店，一改过去多数为档口的店型，成为消费者打卡地。

截至目前，赛百味在全国门店数量达700家，直营门店超过200家。赛百味方面相关人士此前在接受新京报记者采访时表示，未来赛百味的运营模式将在原来加盟模式上加强直营，提升品牌形象和加速门店发展。新京报记者了解到，从去年6月到今年年底前，赛百味在中国的新增门店将在200家以上。

编辑 王琳
校对 杨利

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王萍

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