点将台东街，INFP会喜欢的街

NO.53

夏日去较场坝觅食时，我们常爱穿过点将台东街前往。小街清净，树荫遮阳，走起来燥热都自动褪去几分。

秋天再次经过，不冷不热的温度，脚步自动放缓时，眼睛更加打开。和我们曾写过的一样，隔壁的点将台东街，也有着同样接地气的城市原生态和丰富日常。

各具特色的咖啡店扎堆，好吃的小店做着邻居，好逛的古着店里常能看到隔壁宠物店狗狗的身影。如果给这条街做“人格测试”，感觉结果应该是INFP。

胖哥水饺

好吃不过饺子

“老板儿，我们的70个水饺煮好没得。”

“帮我打包100个饺子。”

午餐时分，我和牙尖儿散步走到点将台东街一头的胖哥水饺，本想随便填个肚子，没想到刚坐下就被隔壁传来的“数量”给惊到。

嗯，这一顿应该是稳了。

在服务员嬢热情地引导下，我们和两位陌生朋友拼了个桌，拿起菜单迅速开点，菜单上什么馅料的饺子都有，根据喜好，我俩点了一份葱饺子、一份豇豆饺子、一份炸饺子、两碗海带汤。主打一个吃饱也吃好。

先说说煮水饺。咬上一口葱饺子，可以看到里是葱碎和很碎的肉泥，吃起来口感相当细腻，没有什么颗粒感。豇豆水饺的内馅也是一样，只是会多一点清爽。

他家的饺子不搭配蘸水已经很有味道，在红油蘸水里“滚”上一圈，则是增上一份油润与香气。

刚出锅的炸饺子，专烫好吃嘴。糊弄着吹上两口气再送入口中，炸饺子表皮极为酥脆，但不油，吃起来不会觉得闷，内馅则很柔润，感觉是很不错的小吃。

吃完饺子，再配上一碗海带汤正好，简单美味。店门口也提供免费的面汤，自取即可。

吃完才发现，这原来是家开了十多年的老店了，平时排队买生饺子的人都挺多，遇上饭点拼桌更是常态。我默默记下了菜单上的土豆饺子和白萝卜饺子，下盘还来。

板前社交新体验

手冲、combo只赚不亏

agua cafe与灶咖只有一个铺面之隔，虽都主打手冲，但却是另外一种风格。首先入眼的是它家的装修，一走进去就有一种冷静、理性的感觉，我想，这与它的极简装修有关。

整个铺面呈狭长纵向分布，一条长板将客人和咖啡师隔开，除此之外，没有其他座位，让人忽生一种吃板前料理的感觉，只是面前的料理师，变成了咖啡师，整个咖啡的制作过程都在眼底。

落座，便是一杯水递上前来，菜单也随之送入手中。

主要有花果、酵感、坚果、黑巧四种风味，按照国家、产区、庄园、处理方式分门别类，老板会根据每个人的接受程度进行非常细致的推荐。

我们是两个人前行，一个点了酵感埃塞俄比亚的手冲，一个最近稍微有点咖啡因不耐受，点了奶咖。

奶咖先上，让人很开心的是他们家热奶咖默认是combo的形式。端上来是两个小杯子，一杯装着拿铁，但也不忘拉上一朵精致小花，另一杯装着美式。

这就意味着，只要你将美式分给朋友，咖啡因又少了一半，无疑为咖啡因不耐受又倔强地想喝咖啡的人又增加了一点点底气。

喝了一口，坚果味还蛮浓，有榛子和杏仁的味道。要不是刚刚干完一盘饺子，高低地请老板配一块可露丽好好去去周一的班味。

手冲是在我们眼皮子底线做出来的，老板先是给了咖啡粉让我们闻，后来将手冲壶摆在板前，一边与你聊天一边冲煮。

端上来时，依然是两个杯子，外加一个壶，特别之处在于杯子的开口和高矮不同，同一种口味竟然因为落入口腔的位置不同，一杯偏酸感，一杯偏柔顺。

当然，让人感触最深的，便是他家的那种“板前”社交体验，那种独特的氛围会让人暂且忘记其他事情，只专注于属于咖啡的这个瞬间。

一家叫梭子的商店

古着、毛线、甲马版画

不知道老板为什么给它的店起名“梭子”，但一看见这两个字，便让人想起了那些古早的童话故事。

阴雨天的街头，门头灯光一打，故事感更加强烈，感觉再不进去，亮着光的屋子就要张嘴说话了。

刚上前，便感觉脚边一阵风，低头一看，是一只长得像小绵羊的贝灵顿，小狗名叫“十一”，是邻居宠物店家的宝贝。

随后，便是老板的声音。“随便看哈，”嘴里一边念叨，一边给“十一”拿碗接水：“快喝，你不是要喝水水的嘛。”末里，又端了根凳子让她趴在身边睡觉，对狗狗的态度，比亲铲屎官还亲。

她的小店，堆满了古着服装。摆在显眼位置的毛衣、棒球服以及各式各样的裤子，都是这两天正好的厚度。短袖被放进了里间的角落，一看就是根据季节进行了精心整理。

店里有一些颇具个性的毛线帽、围巾，都是老板自己织的。只见她这会儿手拿正钩针和毛线，说是在织一个杯垫，兴许是刚得的款式，光是停不下来的手，都能看出一丝对成品的期待。

除了服装，小店里还有各种奇奇怪怪、可可爱爱的首饰以及一些文创周边。它们摆在角落里，等待喜欢的人慢慢翻看，我们就在进门的左手边发现了一些带甲马版画元素的小玩意儿。

喜欢这家店，还有个原因是，逛的时候，老板既不会跟在身后，也不会一直输出，她就像隐形了一样，自己做自己的事，有问题的时候又会热心解答。其实有时候买不买东西不重要，这种彼此尊重的感觉就很舒服。

很多人对点将台东街熟悉起来，其实是因为咖啡。很久之前，我们就探访过agua cafe旁边的灶咖与AirBus喫茶咖啡店，并在YOU成都《2023/2023年度成都咖啡地图》都进行过推荐。

在灶咖，你可以在老板耐心细致的推介中，在不同尺寸、不同厚度的杯具里，从不同维度品尝一款豆子的风味表现。这稳定且好喝的一杯，是许多人心里“手冲NO.1”。

而在AirBus喫茶咖啡店，你还可以体验到成都为数不多的使用法兰绒制作的日式手冲。

咖啡是点将台东街的关键词，美食也是。在这条街晃悠一圈，我和牙尖儿还发现各自收藏夹里存了好久的店，在这里做着邻居。

午后时分，双双没开门，留个念想，就下次再来咯。

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编辑丨牙尖儿、李可以

摄影丨牙尖儿、李可以、浪仔

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