广东
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人类的悲欢并不相通！当北方的朋友穿着薄风衣漫步在秋凉中，南方的天气依旧在黄色高温预警。这时候的饭桌上的小凉菜依旧担任着开胃、解腻、解暑的重担，尤其家宴上大鱼大肉吃多了，来上一口小凉菜，更是别有一番风味呢~
By豆果美食达人 老板娘微食记
今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做柠檬鸡爪。相较于常见的柠檬鸡爪，百香果的加入在咸香酸辣的基础上增添了些许果香味，风味十足！
By豆果美食达人 老板娘微食记
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· 食 材 清 单 ·
鸡爪焯水：
鸡爪 500g
· 做 法 ·
鸡爪剪去指甲，改刀切成3小块。
清水过几遍去掉血水，放入微波饭煲。
加入料酒、花椒、八角、香叶、葱白、姜片，
再加开水没过鸡爪。
盖上盖子，放进微波炉加热10分钟。
加热完用筷子戳一下，
轻松穿透就说明熟了，不够可以再加几分钟。
捞出过一下凉开水，泡一会口感更脆。
找一个大一点的容器，
把拌料的食材通通倒进去。
搅拌均匀。
放冰箱冷藏5个小时以上就可以开吃啦~
成品~
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