广东
在这个美食遍地的时代，你是否已经厌倦了那些千篇一律的小吃？是否渴望找到一种既健康又美味的新选择？今天，我要为大家揭秘一个美食界的隐藏宝藏——在家自制腐竹辣条！是的，你没有听错，用腐竹制作的辣条，不仅口感独特，而且健康卫生，绝对让你一试成瘾！
相比市面上那些添加剂满满的辣条，自制腐竹辣条无疑是一个更加优质的选择。它不仅能满足你对美食的追求，还能让你在享受美味的同时，感受到自己动手的乐趣和成就感。所以，赶紧动手试试吧，相信你也会爱上这份独特的腐竹辣条！
准备食材：
腐竹、花椒、八角、香叶、辣椒粉、白糖、蒜末、芝麻、孜然、食用油、酱油、盐、清水
具体做法：
1.朋友们大家好，今天我们用腐竹做一个非常好吃的零食，腐竹辣条，麻辣咸香，味道非常浓郁，大人小孩都爱吃。买一些腐竹先浸泡1个小时，泡好之后去水分备用。
2.然后准备调料，包括花椒、八角、香叶、辣椒粉、糖、蒜末、芝麻、孜然。
3.准备好后，起锅加少量的油，油热之后，我们把腐竹先下锅煎一下，这里要注意，腐竹一定不要泡太久，稍微硬一点是最好的，把腐竹煎至金黄就可以盛出了。
4.然后另起锅，加多一点的油，油热之后下入花椒、八角、香叶炒香，然后再下蒜末继续炒香，再下入辣椒粉炒香炒红，然后加孜然炒匀，再加入芝麻炒匀，然后加白糖，再加少量的酱油，最后加适量的盐调味，然后把腐竹下锅翻炒均匀，如果太干了，这里可以加少量的水，然后就可以出锅了。
5.这样一道非常好吃的腐竹辣条就做好了，麻辣口味非常棒，大人孩子都爱吃。
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