酒博回声 ｜ 产区会客厅：对话泸州市副市长、古蔺县委书记任晓波

2024年10月10日，“世界名酒 共享荣耀”世界名酒价值论坛在上海举行。泸州市副市长、古蔺县委书记任晓波，在产区会客厅环节与主持人——中国酒业协会何勇秘书长精彩对话。他以“酒城泸州，酿造幸福”为主题，分享了泸州在产区品牌化2.0时代的发展构想。

任晓波认为：酿酒行业经历了从生产酒到生产幸福的转变，强调了时代变迁对酿酒理念的影响。世界级名酒的产生依赖于其背后的优质产区，产区的高质量发展对名酒的形成至关重要。打造世界级白酒产业集群需要实现六个“世界级一流”，包括生态、品质、品牌、品位、产业园区和名酒产区。生态是首要条件，其次是品质的提升，第三是品位的提升。

主持人：

宋书玉理事长在提到产区经济赋能时有一个关键词，当下产区发展趋势正在从“品牌产区化1.0”时代，向“产区品牌化2.0”时代过渡。所谓品牌产区化，就是产区里面的品牌龙头企业，引领产区向前发展，这是1.0；现在进入到了2.0时代，产区要形成整体的品牌效应，为企业赋能。泸州作为产城融合的成功案例，未来在浓酱双优、品牌赋能等方面有什么设想？

任晓波副市长：

从1.0到2.0、3.0，我的理解，要从酿酒、酿生活，到酿造幸福；从卖酒、卖生活，到卖幸福。这样一个时代变迁，这是我的理解。

世界名酒何以共享？世界名酒一定是有世界级的产区支撑，世界级的产区成就了世界名酒，世界名酒作为产区的皇冠，引领着产区的高质量发展。

在名酒产区中，一个比较具象的概念就是世界级的白酒产业集群。打造世界级的白酒产业集群，打造世界级的白酒产区，成就世界级的名酒，要完成“六个打造”：一是要打造世界级一流的生态产区，二是要打造世界级一流的品质产区，三是要打造世界级一流的品牌产区，四是要打造世界级一流的品位产区，五是要打造世界级一流的产业园区，六是要成就世界级一流的名酒产区。

这六个“世界级一流”，最重要的就是生态，真正践行“绿水青山就是金山银山”，用酿造美酒的标准保护好长江、保护好赤水河，让一江清水永续东流，才能成就一流的生态。现在我们正在赤水河，协同遵义，打造千亿级的优质酱酒产业集群。我们在建设产业集群时有三句话“不让一滴污水流进赤水河，不让一块石头滚进赤水河，整个生态不见一寸裸土”，我们用这样严苛的标准守护好赤水河的生态，守护好美酒的本体，就能成就世界级的美酒。这是对生态的理解。

对于品质，美酒既是大自然酿造的，也是农民用辛勤的双手种植出来的。所以我们在全市大力发展优质高粱、有机高粱接近60万亩，未来会达到100万亩，用本土的高粱，优质的糯红高粱，才能酿造优质的生态白酒。

关于品牌，我们有泸州老窖作为浓香鼻祖，有1573百亿级的大单品，郎酒青花郎、红花郎近百亿级的大单品，还有特曲和郎牌特曲等50亿级的大单品，还有四个20亿级的大单品，有十个1亿级的大单品，这些品牌才能支撑起世界级的产区品牌。

关于品位，我们想打造文化为魂、四生融合、五美协调的庄园集群，以优秀的历史传统的美酒文化打造产区，让产区更有品位。同时我们将生产、生态、生活和微生物做成一个大系统，大家相互融合，做到建筑美、生态美、生产美、生活美、文化美“五美”融合，做到酒旅、文旅深度融合，从酿酒、酿生活到酿幸福，卖酒、卖生活到卖幸福，做成一个有品位的产区。

园区按照“三链”经济，从白酒酿造产业链、包材产业链到白酒装备产业链，同时做到产城融合、数字经济和实体经济的融合，做到产业融合，一产、二产、三产融合，来打造园区。最终我们同宜宾共建世界级长江上游的优质浓香型白酒产业集群，同遵义共建赤水河世界级的优质酱香型白酒产业集群，让产业集群支撑产区，让产区孕育更多的世界名酒，酿造生活、酿造幸福!

来源：古蔺融媒