吃过江油肥肠，才知道什么叫肥肠界的王者

编辑部种草时间

编辑部网购特色美食第⒚期

这次是 青莲杨肥肠

江油，肥肠之都

大街小巷的肥肠店就是江油的名片

上过《早餐中国》与《风味人间》的杨肥肠

可以说是肥肠界的天花板了

红烧肥肠、卤肥肠， 一口搭上去江油的高铁

江油，全世界肥肠的故乡

如果只能挑一个地方吃肥肠，一定要选四川江油。

江油可不只是李白故里，也是肥肠之都，感觉空气里，都飘着肥肠香味。连美食家陈晓卿都说：“江油是全世界肥肠的故乡！”

江油的肥肠店，真的是太多了太多了。一条街上四五家肥肠随处可见，尤其是火车站老君路那一片，小罗、雍罗、川罗肥肠···比成都熙路的奶茶街还吓人。

本地人说：江油肥肠大致分为两个流派。一派是肥肠直接烧，不油炸。另一派是主打韧劲，肥肠在烧之前会过油炸，煸掉油脂。

在江油连吃了三家肥肠后，选了我们觉得最好吃的一家（自封）拿下跨市/省外卖。就是上过《早餐中国》与《风味人间》的杨肥肠，绝对是江油肥肠界王者般的存在。

在江油，早午餐必点肥肠三件套：烧肥肠，白米饭，以及用醋、姜米子、葱花调的醋汤，真嘞太硬核了！

这次给你们上线红烧肥肠和卤肥肠两种口味，爱肥肠请千万别错过，先让嘴巴搭上去江油的高铁。

帮你们联系了老板“外卖到家”

烧肥肠、酱爆肥肠、豆花肥肠、芋儿肥肠…做法花样百出。但本地人吃得最多的，还是记忆里的红烧肥肠。软糯又不失韧劲，浸满油润润的汤汁，好吃到连连夸赞！

锡纸真空包装，即便是有汤汤水水，密封性也很紧实。解冻倒出再加热，好家伙，煮沸开后，肥肠的香气瞬间弥漫整个房间。

估计是因为二次加热的原因，原本光滑的肥肠表皮多了些褶子，但依旧不影响原本口感。

肥肠大块肥润，吃起来肥瘦恰当，口感极具韧性且轻薄，吸饱了汤汁的微辣口感，用舌尖一咬，鲜辣而醇香的汤汁就紧密地在唇齿间爆开，一口一颗的嚼着太充实了！

肥肠打理得很干净，肠壁上没有多余的油脂，虽然少了几分丰腴油脂，但多了几分爽脆滋味，脆韧得化渣，更有嚼头。

冬天在家不想做饭，热一包肥肠，再煮点莴笋进去就是两道大菜，真秒变大厨。莴笋的加入为香辣汤底增加了清香，一口肥肠一口莴笋，解腻清爽。

肥肠吃到一半，真想来点碳水相伴，立马起锅烧水煮碗面条，舀上一勺满当当肥肠浇头浇盖在面上，这一刻已经疯狂咽口水了。。。

柔韧劲道的面条被红亮的高汤浸泡入味，夹一筷子肥肠和面条送入口中，那滋味，真欲罢不能。

还可以配一碗白米饭，淋上汤汁和肥肠，让米饭的香糯充分吸饱肥肠的香浓，这口油水富足的美味，真的是一碗沦陷了。

油光水滑的卤肥肠，一口爆汁

相比红烧肥肠，卤肥肠口感更耙软嫩滑，少了几分Q弹，多了几分软烂。带着油脂的肥肠，一个个儿油光水滑的。

卤肥肠卤香气很浓郁，卤制得足够醇厚，中间的肠壁很饱满，吸足汤汁后没有一点怪味，一咬开油脂就口腔中爆汁。

咸香的酱汁填满在肥肠的褶皱里，轻轻一咬就爆油出来，啊啊啊啊越嚼越有油脂的迷人，吃起来软嫩弹牙，立马上瘾。

卤肥肠里配有辣椒面，沾着吃香辣味十足，又是另一种独特风味。

下单前必看小Tips

关于包装

锡纸真空包装+冰袋和泡沫箱打包，三重保鲜更放心。

关于加热方式

红烧肥肠建议解冻后再倒入锅中烧开，方便煮菜。卤肥肠可以隔袋直接加水加热。

编辑部·四川江油青莲杨肥肠

购买方式如下

青莲杨肥肠

京东冷链

戳这直接购买

*生鲜熟食无法退货，介意勿拍

【商品名称】青莲杨肥肠

【产品规格】红烧肥肠小份肥肠0.3斤左右，汤料0.7斤左右/大份肥肠0.6斤左右，汤料1.4斤左右；卤肥肠大份0.7斤左右

【发货地】四川江油

【发货日期】不接急单！按照跟团号顺序发货。下单后一般48小时内发出，单量大顺延发货时间，4-5天内发货

【合作快递】京东冷链，川渝内陆运，川渝外空运

【加邮费地区】攀枝花、甘孜阿坝、凉山州（省外运费）

【不发货地区】新疆、西藏、内蒙古

下单前看这里哟

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▲关于购买问题▲

❶：下单前请仔细核对信息！一经发货不退换，介意勿拍！

❷：食用方式：加热食用，红油汤汁可加点配菜面条一起吃

❸：特别注意事项：因为包装只有一层，打开之后就是肥肠，大家打开的时候要注意不要撒出来。如果存在包装破损汤汁泄露的情况下请在收到货后24小时内找我们后台客服，逾期不予处理。

❹：关于退货:生鲜熟食无法退货，尤其是现点现做产品，无防腐剂添加剂，一经发货不退换，介意勿拍

➎：关于肥肠的价格：新鲜肥肠处理手法比较繁琐，一斤生肥肠，处理出锅只有3-4两这个区间，损耗比较大，介意勿拍！

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