蔬菜周报（20241021）：秋季蔬菜大量上市，价格稳中有跌

行业观点

南环桥市场：全国各地的秋季蔬菜大量上市，周边城市及地产蔬菜上市量稳定，蔬菜品种丰富，量大价跌。绿叶菜价格普遍下跌，菠菜、香菜、鸡毛菜、大葱、小白菜的跌幅较明显，与上周批发价格相比跌幅30%左右；青菜、生菜、荠菜、金花菜的价格跌幅也在20%左右。花菜、西兰花一周批发均价分别为6.92元/公斤、8.78元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌15.94%、18.46%。茄果类中黄瓜、苦瓜、莴苣、扁蒲、西红柿、青椒价格均呈下跌趋势，主要是新增苏北、浙江、安徽、河北等产地，一周批发均价分别为2.6元/公斤、6.08元/公斤、3.6元/公斤、3.4元/公斤、6.26元/公斤、7.17元/公斤，与上周批发价格相比分别下跌17.65%、19.05%、18.97%、16.78%、14.29%、24.28%。新上市的豆苗和地平菇随着产量的增加价格也呈下跌趋势，豆苗批发价格10.92元/公斤，地平菇批发价格7.5元/公斤，跌幅分别为24.63%、21.05%。

大白菜、白萝卜、包菜是当季热销品种。大白菜货源地由原先的河北新增了辽宁、苏北产地，货源充足价格下跌，本周批发均价为1.72元/公斤，较上周均价环比下跌19.67%。天气转冷苏州食客自有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生之道，白萝卜需求越来越大，市场内白萝卜多来自苏北、山东、河北，供销两旺，本周批发均价为1.56元/公斤，较上周均价环比下跌36.99%。包菜产地以兰州、河北、山东为主，本周批发均价为2.54元/公斤，较上周均价环比下跌27.35%。

本周价格上涨的品种较少，且涨幅不大。其中茄子价格上涨主要是山东寿光线茄质量优，拉高整体均价，本周批发均价4.79元/公斤，环比上涨11.3%。香葱、药芹、豇豆、西芹价格涨幅均在10%以内。受市场重点监测的大白菜、包菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为3.31元/公斤，与上周批发价格相比下跌17.38%；市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价4.04元/公斤，与上周批发价格相比小幅下跌3.09%。

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