国庆反向旅游！那就来杭州边上这座美食小城，过早不输武汉

国庆假期马上就要来了，当很多人都扎堆往上海、苏杭跑时，我们在这里为大家安利一个反向旅游，适合逛吃的好去处。

它便是杭州高铁13分钟直达，美食遍地，却几乎没多少存在感的江南小城——海宁市。

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海宁市是浙江省嘉兴市下辖县级市，是著名的历史文化名城。

尽管没有乌镇、绍兴那样的名气，海宁自古却名人辈出，是王国维、徐志摩、金庸、蒋百里等名人的故乡。作为典型的江南城市，海宁有“鱼米之乡”的美誉，同时还是全国著名的皮革之都。

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海宁市最著名的景观是有世界奇观之称的钱塘大潮，每年吸引大批游客前来。此外，还有古城盐官，路仲古镇，海神庙等景点。

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重点是，海宁曾凭借美食被央视点名，还登上《舌尖》，这却都没什么人知道。

海宁美食的反差感十足，这里既有细腻玲珑的江南味，也有不输武汉的过早文化。

晨起早面配酒吃，晚上一锅粉丝煲收尾，还有面条、汤包、肉粽、宴球、松花糕、缸肉......当然，还有丰富的江鲜。

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海宁人的专属“过早”，除了面条这些也不能少

01.海宁面条纵观整个浙江，海宁的面都算得上名列前茅。汤面炒面拌面……海宁人对拌面尤其热爱。

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在海宁，面馆随处可见，一碗早面配一杯白酒或者一碗早面配一只荷包蛋就是许[frs.esss-dz.com）多爷叔们的早晨打开方式。这里的面都是一锅一面，现点现做，而浇头才是主角。有鱼片、[wera.cd009.net）大排、鳝片、蟹、羊肉、 大小肠……汤的、炒的、拌的都可以。

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海宁每个区镇也都有自己的代表面种，长安镇的最为有名。在长安[jk.appamare.com），秀珍面馆的蟹面尤为出名，是当地代表面馆之一。

店铺推荐：秀珍面馆：开在长安镇[bfy.logoaki.com）上，主打梭子蟹烧面，蟹子个头很大老厨面馆：汤面拌面都有，浇头花样超级多，推[joke.ccostume.com）荐鳝爆面、茄汤牛肉面明耀小锅面：凭借“锅气”收获了无数回头客，明档点菜，推荐[htdl.cshuamu.com）虾仁番茄肉丝面

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02.京粉来海宁，很多人会[htdl.iamjsk.com）遗漏京粉这道颇具本地味道的小吃。

制作时，需先将京粉在清水中浸泡一晚，然后放入开水中[frs.f2n2.com）煮开，再放入清水中备用。食用时，加入高汤和肺心、肺头、牛肉、猪肉等各种佐料，伴以小葱[bfy.l7ej.com）和猪油。

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吃起来软乎乎的，肉、粉、汤各有各的层次[bfy.itw8.com），但又非常搭。

店铺推荐：珍香斋京粉：除了京粉，店里还有南瓜馄饨、春笋烧[wera.lanhaipme.org）卖、包元、肉骨头汤等小吃

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03.海宁汤包在[bfy.raptcat.com）海宁人心中，汤包是几乎能和拌面一起在心中排第一的存在，尤其是这里的蟹黄汤包。

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这种汤包以螃蟹肉和蟹黄为主要材料，[wera.gdwenquan.com）皮薄馅鲜。刚出笼后品尝，味道香浓。除了原汁原味的汤包，还必须要配上一碟本地产的[frs.cqcssyb.com）裕丰醋，甜鲜微酸，一口一个完全可以拿捏。

店铺推荐：白漾点心店

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04.肉烧卖肉烧卖是海宁地区特色的蒸制面食，通常以鲜肉为馅，有时会加入冬笋和木耳以增加口感。