“小杂粮”种出“大天地”——兴县做大做强做精小杂粮推进乡村振兴工作纪实

市政协副主席、兴县县委书记乔云在第六届中国粮食交易大会上作主旨推介

第四届全国脱贫地区优质特色粮油产品展兴县展区

颗粒饱满的“晋谷21号”

兴县杂粮产业如火如荼，荣誉奖牌纷至沓来

金秋送爽，稻谷飘香，秋日的兴县五彩斑斓风景如画，各式各样的庄稼和农民们辛勤劳作的场景，共同勾勒出壮美的丰收画卷。

日前，兴县15万亩的谷子迎来了秋收，田间地头谷穗摇曳、风景迷人，面对金灿灿、沉甸甸的谷子，农民们的幸福写在脸上、喜在心上，田野里人欢马叫，机声隆隆，农民抢抓农时收获谷子，构成了一幅秋日田园美景图。

好产品打开大市场

“粮安天下聚合力，产销融通促发展。”10月18日，第六届中国粮食交易大会暨第四届全国脱贫地区优质特色粮油产品展在武汉国际博览中心隆重启幕。“兴县杂粮、中国好粮”再次凭借优秀的品质和响亮的品牌登上展会的舞台。

在6万平方米的展区内，“兴县杂粮、中国好粮”的品牌最为耀眼，山花烂漫、黄河湾农业、晋清泉业等农业龙头企业生产经营的小米、红芸豆、绿豆、肾形黄豆等各类兴县小杂粮占据了山西农产品专区的核心位置，兴县杂粮以优秀的品质、大气的包装、高端的品牌，吸引了五湖四海嘉宾的关注。豇豆面、豌豆面等杂粮面、手擀面系列，以及小米油、亚麻籽油等小杂粮深加工产品，也成了展会的新亮点，让与会嘉宾感受到曾经散发“泥土”气息的兴县小杂粮，已“不止一面”。

山西省发改委党组成员、省粮食和物资储备局党组书记、局长安晓飞，山西省发改委党组成员、副主任、省数据局党组书记、局长闫中立，山西省粮食和物资储备局党组成员、副局长徐晓峰，吕梁市发改委党组成员、副主任李保富出席展会。

吕梁市政协副主席、兴县县委书记乔云应邀出席大会并在山西专场作主旨推介。乔云在致辞中指出，兴县资源丰富，地下有煤铝气，地上有红色文物与绿色杂粮。兴县杂粮品种品质优、产品品牌好、产业链条全。近年来，兴县持续实施农业“特”“优”“高效”发展战略，全力打好“精品杂粮”牌，成功举办第八届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西（兴县）杂粮面食文化节、2023国际小米年学术年会、第五届中国小米产业发展大会暨中国（兴县）首届杂粮产业博览会、2024年全国杂粮产业发展交流会暨中国作物学会食用豆专委会会员大会等，先后荣获“中国杂粮之乡”“中国杂粮美食之乡”“中国杂粮美食地标城市”“中国生态好食材杂粮基地”“杂粮美食厨师之乡”“山西优质杂粮之乡”等荣誉称号。与中国农科院合作共建全国杂粮生产、供应、培训实训、试验示范和种子基地，培育省级杂粮加工龙头企业9家、市级龙头企业14家，2户企业上市“晋兴板”，研制出了杂粮代餐粉、小米油、小米锅巴、杂粮方便面、杂粮预制粥等功能食品，亚麻籽油、功能食醋等系列精深加工产品。研发形成120道杂粮宴菜面汤粥标准宴系，健全推广总部基地、中央厨房、旗舰店、连锁店体系，打响打亮“兴县杂粮宴·健康中国宴”金字招牌。构建起了“区域品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵，建立起了“兴县杂粮·中国好粮”品牌体系。

“希望各界有识之士关注兴县、走进兴县、宣传兴县、投资兴县，在农业产业发展、农产品销售、推进农业现代化等方面加强沟通对接，与兴县深化合作、互利共赢。兴县将以最优惠的政策、最优质的服务、最优良的环境，全程为企业和项目保驾护航”。

县委书记的推介引发了与会嘉宾的特别关注，推介结束大家纷纷来到兴县展区，观摩打卡、记录拍照、索要地址，订购杂粮、代理签约的声音彼此起伏，兴县杂粮迅速红遍会场。

好杂粮孕育好产业

“去年种了5亩谷子，收入2万多元。今年增加到10亩，收入估计可达5万多元。现在种地赶上了好时候。”正在秋收的贺平凯一边收割着地里的谷子，一边擦抹脸上的尘土。面对记者，老贺高兴地说，他种植的是县里免费提供的良种——“晋谷21”，产量高又抗旱。“而且在种植过程中，有农技员全程为他答疑解惑，所以今年的谷子迎来了好收成。”

这几年，随着中国农科院进驻兴县这块风水宝地，成立研究基地，在科技加持下，小米的质量、产量都在直线上升，经济收入也是一路攀升，贺平凯夫妇的小米经“越念越起劲”。

“我家种的这谷子是中国农科院最新培育的适合黄土高原种植的优良品种，去年我家种的5亩小米，平均亩产突破了500斤，5亩小米卖了2万多元。今年我家又增加了10亩，保守估算毛收入在5万元以上，加上县政府给的种植补贴基本就能抵扣种地支出，这就算纯收入。我们农民的日子是越来越好过，越来越有奔头。”

兴县土层深厚、梁峁起伏，天然的立地条件给小米产业的发展提供了得天独厚的发展空间。

近几年，在蔡家会像贺平凯夫妇这样的种粮大户不断增加、数不胜数。随着县委、县政府打出了“兴县杂粮·中国好粮”的品牌后，小米、杂粮种植大户不断涌现，小米杂粮产业也是“水涨船高”越做越强。

“兴县持续高质量打好‘精品杂粮’牌，稳面积、提单产，深加工、延链条，建基地、育品种，三向发力推动杂粮全产业链发展。在大力推广高粱、荞麦、豇豆种植的同时，积极引导农民种植具有抗旱耐瘠、适应性广、营养均衡特点的优质谷子品种，并采取‘合作社+村集体+农户’的模式，发展优质绿色无公害谷子种植，带动农业增效、农民增收。”兴县农业农村局局长白永军说。

高科技助力高质量

金秋时节，来到兴县孟家坪乡，放眼望去，金灿灿的谷田里一簇簇饱满的谷穗随风摇曳，掀起层层谷浪，昭示着今年又是一个丰收年。

在李家坪村，几乎家家户户都种谷子，这是村民们的主要经济收入。村民李卫东家里种了十多亩谷子，他说，现在改良的品种比以前的好得多，苗壮、耐旱、植株高，产出的小米颗粒大、颜色好，熬出的粥米油大、口感好。

种子是农业的“芯片”，优质品种是小米产业发展的前提和关键。这些年来，兴县通过不断培育改良小米种子，使“兴县小米”的品质节节攀高，在种子改良过程中先后引进选用的谷种多达69种。

良种的背后是强大的技术支撑。兴县加大了农业基础性长期性实验站点建设力度，推动农业关键核心技术攻关和种业振兴行动，主动与中国农科院、山西农大等科研院校开展合作，成立晋绥杂粮研究院、杂粮专家工作站等种业创新平台，培育杂粮新品种，推广杂粮新技术，研发杂粮新产品，开展育种联合攻关，为兴县小米产业发展赋能添彩。

谷子产业升级换代，科技支撑是关键。在中国农科院、山西农业大学、山西农科院等科研院校的精心指导下，兴县还投入财力人力，整理坡地、改造梯田，改善谷子耕作条件，让大型农机开进了谷子地。谷子的播种、收割、脱粒、正在由人工化向机械化改进。

为稳步提升谷子产量，兴县大力推广适合当地种植的良种。除“晋谷21”等品种，兴县还与中国农业科学院合作，成立晋绥杂粮研究院，筛选出适宜当地种植的“中谷19”“中谷25”品种。

“谷子产业好，良种是基础。县委、县政府大力扶持杂粮种植，政府‘买单’，免费向农民提供良种、有机化肥，群众的种粮积极性也因此大幅提高。”兴县农业农村局局长白永军介绍道。

政府扶持和科技支撑让兴县小米产业不断壮大。目前，兴县杂粮种植面积已突破40万亩，其中谷子种植面积15万亩，其他杂粮25万亩。杂粮产业链产值达到5.32亿元，杂粮收入占农民种粮收入的76%，占农民人均可支配收入的41%，兴县小米等产品销售网络已覆盖到全国29个省区市，并出口美国、日本等地，小米早已成为兴县知名的特色。

好思路托举新希望

10月12日，兴县山花烂漫农业综合开发有限公司杂粮加工车间，机器轰鸣声不绝于耳，两台色选机将刚刚收来的一粒粒小米进行筛选。全副武装的工人师傅们按照机器的筛选把小米分为几个不同的等次，分别包装、销往各地。

这家公司是兴县首家山西省级龙头企业，建有绿色谷子基地3.2万亩，有机谷子1万亩。该公司经理贺尔康说，酒香也要勤吆喝，“公司采取‘订单收购、精深加工、品牌打造、市场运作’模式，对谷子等杂粮进行深加工，贴上‘山花烂漫’商标，兴县杂粮不但有了‘洋气’的卖相，产品附加值大幅提升，深受广大消费者青睐。好产品终于卖上了好价钱”。

兴县山花烂漫农业综合开发有限公司是在县委、县政府扶持下成立的全县第一家省级农业龙头企业。

设施齐备的厂房、干净整洁的环境、科技一流的机器，让生在大山深处的人民无不惊叹。

“自从有了山花烂漫农业开发有限公司，我们蔡家会镇的小米再也不愁销路，足不出户我们能卖个好价钱，这真是惠民利民的好项目，特别是这几年公司统一供种、统一施肥、统一收购，给我们减轻了不少负担”，正在厂里打工的沈四平高兴地说。

兴县山花烂漫农业综合开发有限公司成立于2008年，多年来，公司通过“公司+基地+农户”的产业化合作模式，以地理标志农产品助力农业高质量发展和乡村全面振兴为目标，积极开展“三品一标”认证，以生产标准化、产品特色化、身份标识化和全程数字化为抓手，发展绿色谷子基地32000亩，有机谷子10000亩。目前已认证绿色谷子基地22000亩，有机谷子基地4000亩，谷子良种繁育基地2800亩， 豆类良种繁育基地3000亩，有9个产品通过国家绿色、有机食品认证，无公害豆类基地认证90000亩。

农业产业化离不开龙头企业的带动。近年来兴县累计投入杂粮奖补资金2亿元，与中国农科院合作共建全国杂粮生产、供应、培训实训、试验示范和种子基地，培育出省级杂粮加工龙头企业9家、市级龙头企业14家，2户企业上市“晋兴板”，研制出了杂粮代餐粉、小米油、小米锅巴、杂粮方便面、杂粮预制粥等功能食品，亚麻籽油、功能食醋等系列精深加工产品，谷子、高粱、豇豆、大豆等杂粮的加工转化率达到50%。

与此同时，研发形成120道杂粮宴菜面汤粥标准宴系，健全推广总部基地、中央厨房、旗舰店、连锁店体系，打响打亮“兴县杂粮宴·健康中国宴”金字招牌。构建起了“区域品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵，建立起了“兴县杂粮·中国好粮”品牌体系。

“兴县将坚持‘龙头带动，典型引路’的战略，对内提品质、延链条，对外创品牌、树形象，坚定走好品牌强县道路，全方位构建质量保障体系，全力推动‘兴县杂粮’品牌做大做强。”2024中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国兴县杂粮美食文化周发布会上，乔云表示。

请专家、建基地、育龙头、扩规模、创品牌、兴产业……兴县一系列组合拳目不暇接。2024年兴县杂粮产业收获满满：成功举办2024中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国兴县杂粮美食文化周； 9月20日，在2024中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨第九届中国山西面食文化节上，兴县被授予“杂粮美食厨师之乡”的荣誉称号；并且再次获得“晋菜·晋味产业基地”“杂粮菜品研发基地”“杂粮美食人才培训教学基地”等荣誉称号。

以产促销、以销带产，兴县小米产业链越拉越长，“兴县杂粮·中国好粮”这一名片越叫越响。兴县杂粮逐步成为农业增效、农民增收、产业振兴的有力支撑，成为兴县产业发展的新生力量和闪亮名片。

“继续围绕创建‘中国杂粮之乡’目标，同步构建餐饮文化和杂粮全产业链体系，持续抓好杂粮种业基地建设，努力建设全国知名小杂粮基地，强势打响‘兴县杂粮·中国好粮’公共品牌，不断提升兴县杂粮精深加工水平和产业附加值，助推群众持续增收。”谈起打造杂粮品牌和推进农业高质量发展，兴县县委副书记、县长梁文壮坚定而自信。

不谋一时者，不足谋万世；不谋一域者，不足谋全局。兴县杂粮产业高点对接、冲刺起跑，行而不辍、未来可期。一幅美好蓝图变为现实的图景跃然纸上：充分利用境内适合杂粮生长的优势，大力支持杂粮龙头企业做大做强，与中国农科院签订了战略合作协议，注册成立杂粮研究院，围绕创建中国杂粮之乡、中国杂粮美食之乡、中国杂粮厨师之乡、中国杂粮好食材基地县四大目标，构建种子基地、试验示范创新等基地、餐饮文化和杂粮文化全产业链发展体系，推进实施杂粮基地、杂粮交易市场、杂粮文旅小镇、杂粮宴等 “七个一”建设，努力将小杂粮打造成为农业增效、农民增收的“金字招牌”。□ 文/图 张亚东

来源：吕梁日报