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专家“体检问诊”,护航师生食品安全——绵阳科技城新区开展校园食品安全风险隐患排查行动

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为进一步落实学校食堂“两个责任”,防范化解风险隐患,全面提升区内学校食品安全水平,护航师生食品安全,近日,四川省绵阳科技城新区食安办组织食安专家,在全区开展“校园食品安全风险隐患体检问诊行动”。



此次行动,邀请绵阳市食安委专委会专家参与“体检问诊”,涵盖食品安全主体责任、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、供应链管理、食品快检、应急管理等涉及食品安全的全过程、全链条责任落实情况。覆盖科技城新区13个中小学校,24个幼儿园(含托管托教机构),1个大专院校和1个高等职业学校,实现学校食堂全覆盖。



针对近期全国发生的学校食品安全问题,“体检问诊”坚持问题导向,以查摆问题为根本,突出重点人员、重点环节、重点领域,全面梳理制度落实、责任落实是否到位等情况,进一步强化责任人食品安全意识,科学合理修订完善管理制度,提升防范化解食品安全风险的能力。本次“体检问诊”还针对学校食物安全事故应急预案的制定,督促学校定期组织食品安全应急演练,通过应急演练,检验应急预案的有效性,并根据演练情况进一步完善预案。

同时,专家还通过现场排查,形成问题清单;对问题提出整改措施,形成整改落实清单;学校食堂整改完成,专家根据整改落实情况形成回头看清单。通过三张清单,形成排查、整改、落实闭环,助力学校食品安全提档升级。(陈秀华)

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