四川
为进一步落实学校食堂“两个责任”，防范化解风险隐患，全面提升区内学校食品安全水平，护航师生食品安全，近日，四川省绵阳科技城新区食安办组织食安专家，在全区开展“校园食品安全风险隐患体检问诊行动”。
此次行动，邀请绵阳市食安委专委会专家参与“体检问诊”，涵盖食品安全主体责任、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、供应链管理、食品快检、应急管理等涉及食品安全的全过程、全链条责任落实情况。覆盖科技城新区13个中小学校，24个幼儿园（含托管托教机构），1个大专院校和1个高等职业学校，实现学校食堂全覆盖。
针对近期全国发生的学校食品安全问题，“体检问诊”坚持问题导向，以查摆问题为根本，突出重点人员、重点环节、重点领域，全面梳理制度落实、责任落实是否到位等情况，进一步强化责任人食品安全意识，科学合理修订完善管理制度，提升防范化解食品安全风险的能力。本次“体检问诊”还针对学校食物安全事故应急预案的制定，督促学校定期组织食品安全应急演练，通过应急演练，检验应急预案的有效性，并根据演练情况进一步完善预案。
同时，专家还通过现场排查，形成问题清单；对问题提出整改措施，形成整改落实清单；学校食堂整改完成，专家根据整改落实情况形成回头看清单。通过三张清单，形成排查、整改、落实闭环，助力学校食品安全提档升级。（陈秀华）
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