烟火人间，秋日祁连向你发来一份烤肉分享

烟火人间

祁连烤肉分享

总以为时间很慢

可转眼又是秋天

秋日烤肉

有幸遇见不负岁月

记录每一餐的幸福感

收获烹调，品秋日佳肴

秋高气爽，享受美好“食”光>

*满口留香

YUMMY FOOD

以上图片来自祁连县融媒体中心

(炭火的温暖&美味的食物)

在微凉的空气中

炭火的温暖和美味的食物

交织成了一个温馨的场景

秋高气爽，正是和朋友或家人围炉而坐

享受美食的好时光

*满口留香

YUMMY FOOD

地处丰沃的祁连山高原腹地

这片土地上孕育了

草原、冰川、群山、河流、峡谷等盛景

更孕育出了牛羊资源和诸多山珍

畜牧业与农业的相互交融

让面食与肉食等珍馐美食

成为了祁连最深刻的味道

*垂涎欲滴

YUMMY FOOD

祁连羊肉菜单

全羊宴

手抓羊肉

羊肉泡馍

祁连烤肉&百变的羊肉>>

*肉嫩味香

YUMMY FOOD

祁连的藏系羊以天然、绿色

肉质鲜美而闻名

将羊肉切成小片

串穿于铁扦上

放特制的长方形烤炉焙烤

在酱油、精盐、姜粉、

辣面、椒粉等佐料的加持下

肉嫩味香，营养丰富

现在烤羊肉已经发展

到烤蹄筋、烤腰子等

祁连的烤羊肉乃一绝

*满口留香

YUMMY FOOD

以上图片均来自祁连县融媒体中心

*肉厚多汁

YUMMY FOOD

祁连烤肉肉质鲜嫩，无膻腥味

烤制后肉厚多汁，满口留香

烤羊肚，挂满羊油炙烤

油花翻滚，质地韧弹

一口下去，软糯又有嚼劲

以上图片均来自祁连县融媒体中心

*肥瘦相间

YUMMY FOOD

烤骨髓，质地柔嫩，烤制后如奶油般细腻

烤瘦肉，小火慢烘，浓香有嚼头

当然，最诱人的，还属肥瘦相间的羊排

大口吃肉，酣畅过瘾

以上图片均来自祁连县融媒体中心

*满口留香

YUMMY FOOD

在烤肉的过程中，

要用刷子不时地蘸上密料在烤串的

表面反复涂抹以增强味道

这种密料并不是日常调料的简单搭配

而是需要像熬汤一样长时间熬煮

祁连夜市每家烧烤店的密料又有所不同

各家烧烤店的口味因此有了个性

食客也有了自己的选择

YUMMY FOOD

来祁连吃烤肉！

（每一口都吃的满足）

秋风轻轻拂过，炭火点燃了温暖

烧烤的香味在空气中弥漫

温馨与美味交织

落叶飘零，烤串滋味正浓，

秋天的夜晚因烧烤而更加迷人

烤串的香味与秋风的清新融合

每一口都是满满的幸福

快来祁连品尝独具特色的祁连烤肉吧

总监制: 包勇

监制：冯玲玲

编辑：雯雯

校对: 房金玲

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