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黄磊担任美食奖理事?覆盖城市少,携程美食林真有必要做下去吗?

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来源:互联网手机时评

提到美食榜单,尤其是高端餐饮,大多数人都会想到米其林指南餐厅榜单等,其实还有很多平台一直在坚持做美食榜单。

譬如携程全球美食林,但是对于大众来说,这个榜单的知名度相对较低。

通过百度搜索指数、小红书标签、微信指数等数据可以看出,携程美食林与米其林餐厅完全不是一个数据级。

可以看到在小红书上,米其林话题浏览量破亿,而携程美食林不足百万;微信指数表现上,米其林餐厅也大幅度领先携程美食林。



既然大众感知度低,为何携程还要坚持做美食林呢?对于在线旅游平台来说,出行过程中美食是一个不可或缺的环节,这对于携程来说,其实是一个很大的增量市场。

目前携程给大众的主要印象,主要是订票和订酒店,美食行业是一个万亿级别的市场,尤其还和旅游息息相关,显然携程并不想放弃这个市场。

但是目前提到美食攻略或者团购,小红书、美团、大众点评、抖音等平台更受大众欢迎,无论是内容的丰富度、点评或者团购流程,都已经做的很完善。

反观携程,在美食行业其实还有很多地方需要完善,值接Talk查看了美食林榜单以及上榜餐厅在携程页面的点评等,发现这个榜单其实存在很多不足。


首先是上榜城市的数量并不多。

可以看到中国只覆盖到了33个城市,这个数量级对于携程这个体量的平台来说,其实是很少的,毕竟携程有着上亿的用户量。

携程美食林这个榜单,目前很多省会城市都没有覆盖,包括济南、沈阳、石家庄、南昌等,这些地方的鲁菜、江西菜等都是知名菜系,这个确实有点说不过去。

至于国外的上榜餐厅,亚洲区域的覆盖度还不错,但是欧洲及北美等区域还需要进一步完善,可以看到北美只有美国4个城市,加拿大甚至都没有餐厅上榜。


而且在部分城市中,上榜餐厅的数量很少,甚至还出现了只有一家餐厅上榜的情况,譬如佛罗伦萨。

此外在部分城市,上榜的餐厅中并没有本地的菜系,譬如天津仅有两家餐厅上榜,分别是意大利餐厅和日料;贵阳分别是日料和法餐。

试想一下,当一名携程用户去天津或者贵阳旅游的时候,想去尝试下本地的美食,点开携程美食林发现上榜的餐厅只有两家,而且都是外国菜,他会作何感受?是否会质疑这个美食林的权威性和实用性?


针对上榜的标准,携程表示,携程口碑榜以用户真实评价、全年销量热度、持续品质保证、主题特色鲜明为基础,综合各维度评选出的旅行年度榜单,通过平台亿级数据甄选,全球多层人群口碑验证,旨在打造真实公正、权威专业、值得信赖的旅行口碑榜,解决用户的旅行选择题。美食口碑榜与景点、酒店、夜游口碑榜深度结合,为用户提供吃喝玩乐一站式榜单内容。

按照携程的描述来看,携程美食林的上榜餐厅的标准还是十分高的。但是在查看上榜餐厅的用户评价的时候,值接Talk发现部分餐厅的评论并不多。


部分上榜餐厅的评论数量并不多,甚至有的餐厅还出现了个位数的评论,譬如贵阳东景希尔顿酒店燈日料餐厅的评论,仅有3条。

针对这家餐厅,值接Talk查询了其它平台,还是存在一定的争议性的。



值得一提的是在查看携程美食林上榜餐厅的时候,值接Talk发现黄磊竟然担任了理事,最近黄老师的厨艺水准备受争议,让黄磊担任携程美食林的理事是否合适,梁建章真的应该再去复盘一下。


对于携程美食林,携程集团副总裁、携程美食林CEO孙天旭曾表示,携程美食林榜深度结合旅行需求,以餐厅的口味和热度、用户喜爱度、主题契合度以及目的地热度进行评选,助力旅客获得更完美的旅行体验。

作为中国最大的在线旅游平台,携程发力美食其实是正确的方向,但是通过美食林来看,携程在这方面还有很长的路要走。

如果携程的美食林榜单持续没有出圈,梁建章真的可以考虑下与外部合作,包括米其林餐厅、甚至大众点评必吃榜都是不错的合作对象。

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