都知道末代皇帝溥仪，是中国历史上最后一位九五之尊，也是一位非常悲催的皇帝。古代盛世帝王无一不是坐拥江山，富有四海，各类山珍海味想吃啥吃啥，可溥仪自登基做皇帝起，所谓的口腹之欲，就从来没得到满足过，因为大清祖制，对皇帝的饮食管控本来就十分严格，不让吃好，甚至还不让吃饱，以至于溥仪留存在世的大量照片，无论哪个年龄段，都没见他胖过。
末代皇帝溥仪
人们常说当皇帝的是不能轻易让人了解自己的喜好的，包括饮食口味，也属于高度机密，然而皇帝也是人，是人就会有自己的偏好，比如溥仪，他还真就有一道特别喜欢吃的菜，直到晚年还对此念念不忘。
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小鸡炖蘑菇
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溥仪喜欢吃的这道菜，在今天来看很平常，但在那个物质匮乏的特殊年代，还是属于用料相当讲究的一道家常菜。
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小鸡炖蘑菇，这是一道东北风格的菜肴，据说当年闯关东的山东客商将这道菜的制作技艺带到了东北。
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溥仪在长春登基留影
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20世纪30年代，溥仪在长春伪满皇宫生活期间，各地名厨纷至沓来，其中就有御厨制作了这道菜肴献给皇帝。溥仪尝过之后，赞不绝口，从此视其为世间难得的美味！
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晚年溥仪
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小鸡炖蘑菇选用野生榛菇慢火熬制，衬托出鸡肉的鲜香嫩滑，配以爽滑绵实的粉条，不仅口感鲜美，且具有非常高的营养价值，怪不得溥仪品尝过后毕生难忘。不得不说，末代皇帝的品位还是不错的，现如今通过春晚舞台，这道小鸡炖蘑菇已成了享誉国内外的知名菜肴，深受老百姓的喜爱。
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