在中国吃啥补啥，以形养形的养生方式备受推崇。人们认为如果肾不好，就吃羊腰来补，肠胃不好就来点猪肚，要是皮肤差就多吃猪皮，想要养肝那绝对少不了猪肝。
猪肝和人的肝脏是很像的，所以吃了猪肝就会补肝，这种说法有没有科学根据呢？
吃猪肝可以养肝吗？
从猪肝的营养成分来看，猪肝中的维生素A的含量是远远大过蛋、奶、鱼、肉的，它里面所含的蛋白质比瘦肉中的含量还要高，而且还含有大量吸收率非常高的铁、锌、维生素等营养元素，所以适当的食用猪肝对身体是有好处的。
不过，猪肝被吃进去后，会被肝脏分解成氨基酸、脂肪酸等小分子的物质，所以说它能补肝也是没什么效果的，而且猪肝是猪身上最大的解毒器官和毒物汇集的中转站，重金属、药物、有毒物质都会在猪肝中进行代谢解毒，转化并被排出体外。
所以猪肝中会残留有较多的重金属和兽药，如果吃太多猪肝，会加重身体代谢毒素的负担。
加上猪肝中胆固醇含量很高，如果是本身肝脏就不好的人，吃多了会容易形成脂肪肝。所以可别听信猪肝的养肝效果而大量食用，吃过多是会伤肝的。
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此外，关于养肝还有5大常见误区，中招的人，趁早纠正
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1、多吃补品养肝
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不少人认为多吃补品可以为肝脏增加营养，增强肝功能，其实这种养生方式是不对的。因为人体吸收营养的能力，肝脏代谢的能力都是有限的。
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如果经常大补特补，可能达不到你想要的效果，反而会加重器官负担，导致营养过剩，甚至会引发脂肪肝，如果是本身患有脂肪肝的人常大补还有发展成肝硬化的风险。
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2、胖的人才会得脂肪肝
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一提到脂肪肝，很多人都会认为只有胖的人才会得，瘦子是不会得的。其实瘦的人也照样会得脂肪肝。
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因为肝细胞中就含有脂肪，如果肝脏储藏的脂肪超标，就会患上脂肪肝，这并不是简单以身体内脂肪的多少决定的。
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3、喝红酒不会伤肝
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喝酒伤肝的道理大家都懂，所以喝酒时为了保护肝脏，人们会选择喝红酒。因为听说红酒可以促进血液循环，还可以美容养颜，那么说明红酒比白酒好，能够保护肝脏。
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其实这种认知也是错误的，红酒中也同样含有酒精，只要是酒精就需要经过肝脏分解代谢，所以红酒喝多了也是会诱发酒精性肝炎的。
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4、大量喝茶来养肝
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很多人都喜欢喝茶，因为茶叶是种健康饮品，人们会将喝茶作为一种养生方式。。
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喝茶是有助于肝脏排毒，帮助修复受损的肝细胞，但是为此就过量长期地饮用，过犹不及就反而对肝脏不利。比如大量饮用枸杞茶，就会导致肝火旺盛。
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5、脸黄的人就是肝不好
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因为患有肝病后，病人体内胆汁会出现淤积，从而导致脸色发黄，所以脸黄是判断肝病的一个因素，但是并不是只要脸黄就说明肝脏有问题。
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因为脸黄还可能是由多种因素造成的，肾病或是贫血等疾病也会导致脸发黄。
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饮食需注意，忌油腻、饱食、刺激性食物、烟酒、饮食方式要规律。由于体内寒气多,让外邪入侵,体内寒气逐渐增加,胆汁减少,食物不能充分解代谢,刺激胃酸分泌较多产生胀气,即胃胀,下面下不去,上面下不来,气往上走,还会出现胃胀打嗝嗳气等情况,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。
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看看，你是不是这样，符合这个情况，既然知道了胆囊的不舒服，就应该好好待它，呵护它，闲暇之余到苏北灌南乡下采摘点紫花苦菜，去除枯叶，煮点苦菜红糖汤，趁热喝，平时吃饭注意节制些，少吃油炸辛辣油腻的东西。保持好的心情，晚上尽量早一点休息，不要太迟。
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总而言之，想要养肝的人，要及时避开上述误区，改变不良的饮食习惯，不要熬夜，适当运动才真正对肝脏有益。
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