河南
又到了一年一季，挖正宗垆土铁棍山药的时候。
温县垆土铁棍山药一年只有一季，清明种，霜降收，今年的铁棍山药刚开始采挖，软糯清香，新鲜健康。
山药采挖现场实拍
正宗的铁棍山药都很丑，因为山药是从上往下生长的，垆土太坚硬，导致山药必须使劲生长，因此长得歪歪扭扭。
它之所以根须多，毛孔非常粗大，是为了更好地吸收土壤里的营养。它身上特有的铁锈红，也是因为吸收了土壤中丰富的铜锌离子后而形成的。
在《中国药典》中，只有道地垆土怀山药被列为药品，有药物的功效。垆土地山药的特点就是“细、丑、贵”！
正宗铁棍山药粘液丰富，山药中的粘液是多糖蛋白质的混合物，主要成分为黏蛋白和甘露聚糖。甘露聚糖可改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的作用，是血糖高者食疗佳品。
辉县部落现场收购温县垆土山药
正宗铁棍山药外表弯弯曲曲，有不规则的紫斑、锈斑，有韧性不易折断，折断后果肉雪白并且长时间放置不易氧化。
为了让大家都能享用到正宗又美味的舌尖好物，辉县部落昨天收购的新鲜山药，连夜运到辉县。今天一经推出，深受广大消费者欢迎。
山药整捆，约50cm长，价格亲民，零售5元/斤
山药礼盒装，约60cm长，毛重3.5kg，50元/盒
辉县部落三家店统一营业时间
早8点——晚11点
辉县部落总店
总店：百泉路中段路东（辉城港湾门口）
电话：170 7103 5555（微信同号）
辉县部落（李时珍像店）
二店：李时珍像东北角（尚泉酒店楼下）
电话：158 3733 5072（微信同号）
辉县部落（丽都十字店）
三店：丽都十字西南角（丽都酒店对面）
电话：138 3906 0114（微信同号）
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