云南
作为昆明最市井、
最接地气的地方，
各大"菜街子"向来都是卧虎藏龙之地，
无论是"篆新"还是"东华"，
每个菜市都有自己的江湖地位。
今天，
我们要去逛的菜市场，
是一个不管是吃货，
还是挑剔的美食爱好者，
都喜欢的乐园！
云南人开放多元的个性，
在这里有最直接的呈现。
来到昆明，如果你搜索最出名的菜市场，大多数攻略达人会告诉你，是篆新。但如果你问昆明本地人，他们或许会告诉你另一个答案：东华新迎农贸市场。这里是昆明主城区最大的农贸市场，占地面积2.3万平方米，有近800多户商户入驻，上千种产品琳琅满目，人流量最多的时候达到了一天12万人次。
进入这只巨大的"菜篮子"，松软香甜的苞谷粑粑首先开场，焦脆酥口的乳扇紧随其后，行走间再来一杯奶白酒，多重的味蕾刺激或许会让你觉得，快乐也不过如此。去东华，你一定要饿着去，因为你会撑着出来，传言一点也不掺假，这里不仅是附近居民三天两头的采购胜地，也是爱吃、会吃的人的开饭胜地。
游客：“吃的东西特别多，我们是来自美食荒漠城市杭州。所以，到这里来，感觉这里什么东西都特别好吃。”
东华市场里的摊贩都是深藏不露的手艺人，谁也不知道他们在暗地里到底下了多少功夫，不同的食材在摊贩的手里，散发出属于它们自己的味道。
向先生的酱菜店虽名不见经传，可味道却能吸引远在数十公里之外的老饕。为了买一袋腌菜，李奶奶隔三差五就会乘坐公交，从西市区奔波而来。
李奶奶：“这个也好吃，那个也好吃，他们家的东西都好吃，真的好吃。”
市场里除了有四季不断的新鲜水果和稀奇古怪的山珍野菜，熟食硬菜的实力也不容小觑。到东华买菜，排队是最常见的事，人们为了这份美味却乐此不疲。看似油腻的烧腊，其实入口化渣，咸香四溢。独具特色的勐海烤鸡，烟火味十足，焦香的外皮裹着丰盈的汁水，一口咬下，美味到让人找不到形容词。
除了品类众多的美食，东华农贸市场还是昆明为数不多的饱含历史的菜市场，与市场一墙之隔的是已经停用的滇越铁路，因此，这个市场也被网友称作被百年滇越铁路穿过的菜市。生活总是晨起暮落，日子还是柴米油盐，如果不能山川湖海，仗剑走天涯，那就让我们市井长巷，挎篮询菜价吧。
记者：叶熠 郭威
编辑：唐鹤嘉
责编：胡华 王锐
主编：廖菲
终审：梁琦
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