山西太原市冬储菜市场：品种多供应足 价格稳销售旺

太原市美特好超市冬储菜销售现场。 山西经济日报全媒体记者 姚凡 摄

随着冬天悄然临近，白菜、土豆、大葱等冬储菜陆续上市。连日来，记者走访省城各大农产品批发市场、超市和农贸市场了解到，今年太原市冬储菜供应充足，价格平稳，为市民的冬季餐桌增添了更多“实惠”。

品种繁多，冬储菜购销两旺

10月22日，记者来到太原市河西农副产品市场，只见大白菜、土豆、大葱、萝卜等传统冬储菜占据了市场的显眼位置，成为市民们争相购买的热门商品。芥菜、莲藕等特色冬储菜也已经上市，为市民提供了更多的选择。

“每年这个时候，我都会买一些冬储菜。今年冬储菜的品种真不少，除了常见的大白菜、土豆，还有芥菜和莲藕，这些菜不仅口感好，营养价值也高。”正在选购冬储菜的太原市民张阿姨高兴地说。

据一位商户介绍，今年蔬菜产量相对较高，加之政府部门的积极引导和调控，冬储菜的上市量比去年有了明显增加。这不仅满足了市民的消费需求，也为商户们带来了可观的收益。

10月23日，太原市美特好超市的冬储菜销售工作正式展开。一大早，美特好超市羊市街店的门口就排起了长队。“每年这个时候，我都会来美特好超市购买冬储菜。这里价格实惠，质量还有保障。”前来买菜的市民王女士说道。

超市工作人员告诉记者，为了满足市民的多样化需求，他们特意增加了冬储菜的品种和供应量。除了传统的大白菜、土豆、大葱等，还购进了南瓜、冬瓜、胡萝卜等耐储存的蔬菜品种，为市民提供了更加丰富的选择。

政企携手，推动冬储菜销售

目前，在太原市政府的引导和支持下，各大农产品批发市场和超市通过优化采购渠道、扩大仓储规模、加强营销推广等措施，积极推动冬储菜的销售工作。

太原市东太堡果蔬市场是冬储菜的重要集散地。10月24日，记者在该市场看到，大量土豆、白菜、胡萝卜等冬储菜集中上市，商户们正忙着卸货、分拣和打包。一位蔬菜经销商表示：“今年大白菜的供应很充足，价格也比去年便宜了不少。土豆、大葱等冬储菜的价格也相对稳定，没有出现大幅波动。”

该市场的工作人员表示，他们通过与外地蔬菜产区建立长期合作关系，确保冬储菜的品质和供应。同时加强了对商户的培训和指导，提高他们的销售技能和服务水平。

太原市各大超市通过设立冬储菜专区、开展促销活动等方式，吸引市民前来购买。不仅如此，一些电商平台也加入了冬储菜的销售大军。他们通过线上销售、线下配送等方式，为市民提供更加便捷的购物体验。一位社区电商平台负责人表示，今年平台上的冬储菜销量不错，市民通过手机下单，他们负责把菜品送到市民家门口。

为了确保市民冬季“菜篮子”供应有保障，政府部门不断加强监管力度，确保冬储菜供应安全。他们持续加强对农产品市场的监督检查，严厉打击哄抬物价、以次充好等违法行为。同时，建立冬储菜质量追溯体系，对蔬菜的种植、采摘、运输等环节进行全程监控，并加强对蔬菜种植户的培训和指导，提高他们的种植技术和质量安全意识。

市民响应，冬储菜成冬日情结

10月25日，在太原市康乐街农贸市场，前来购买冬储菜的市民排起了长队。他们有的推着购物车，有的拉着拉杆车，有的骑着自行车或电动车，各种运菜工具一应俱全。商贩们称重、打包、收款，忙得不亦乐乎。

“大白菜、新鲜的大白菜，买回家腌酸菜！”“新鲜芥菜刚运来，再不买就下市了！”……在市场的各个角落，商贩们的吆喝声此起彼伏。

市民刘露露告诉记者，虽然现在一年四季都能吃到各种新鲜蔬菜，但冬储菜仍然是他们冬季餐桌上的主打菜，家人喜欢冬储菜的口感和味道，她喜欢感受囤菜过程中的那份温暖和满足。

“我家人就爱吃腌酸菜、咸菜。吃面时把各色腌菜配着吃，啥也没法比。”65岁的常阿姨特意叫上儿子，开车到菜市场购买了20公斤土豆、15公斤大葱、15公斤白菜、10公斤芥菜疙瘩，准备回家腌菜。常阿姨表示，囤菜是她家的传统习惯，每年冬天都会囤上一些冬储菜，以备不时之需。

太原市的冬储菜市场不仅为市民提供了丰富的选择，也成为传递温暖和情感的纽带。

随着冬储菜市场的不断发展和完善，太原市民将会享受到更加便捷、优质、实惠的冬储菜服务。

山西经济日报全媒体记者 姚凡