新京报讯 据“北京房山”微信公众号消息,秋色染稻田,俯瞰遍地金,金秋时节,房山区长沟镇的百亩稻田早已泛起金色的海洋,在这片丰收的田野上,鸟儿叽喳,稻浪飘香。
长沟镇是北方少有的富水乡镇,建有全市唯一一个国家级泉水湿地公园。稻田紧挨天然泉水湿地,肉眼可见地下泉水涌出。泉水清洌甘甜,水质优良清澈,浇灌出的稻米色如玉、粒如珠、晶莹闪亮,被宫廷视为珍品。这里也是京郊唯一一块泉水湿地贡米田。
房山区长沟镇御塘贡米与海淀京西稻、顺义清水稻并称为北京地区三大优质稻。自清朝康熙年间始为御用贡米,其特点是山泉水浇灌培育养成,粒大晶莹剔透,此米可经九蒸九晒,亦完好如初,食之甘甜可口,故为皇家专享御用贡米,由此名扬天下。
目前,御塘贡米种植面积达337亩,亩产达700斤以上。按照传统的农耕方式进行种植,清明下籽育秧,小满插秧,稻谷在白露时抽穗,霜降时收割。水稻生长期在200天以上,是我国生长期较长的水稻之一。当地的村民世代种植水稻,经过不断地研究,摸索出一套“活水种植水稻”技术,优化了稻米的品质。整个生产过程,通过采用传统的有机种植模式,并对全流程、全环节、全过程严把质量关,确保大米品质。
编辑 张树婧
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