广东
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顾阿姨是广宁人，阿姨说她们那儿是全国有名的山茶油的生产地之一，广宁那个地方土壤深厚湿润、气候温暖适中、光照充足而且雨水充沛，这样独特的地理环境孕育出了茶油这种好东西。
阿姨和老公在这条街上居住已经有相近三十年了，这家小块头茶油炒饭小店也开了有几年了。因为相对于市场上的其他食用油，茶油的成本会略高，但是顾阿姨的炒饭也并没有卖得很贵啊，这样还有多少利润？
顾阿姨说："尽管茶油的成本价会贵一点，但是茶油的优势也是显而易见的。茶油富含角鲨烯和茶多酚物质，更适合老年人食用。而且它里面的不饱和酸高于橄榄油，对于常常脱发的人来讲，也是非常友好的。最重要的就是茶油炒出来的饭清爽不油腻，更容易留住老顾客。"
现在顾阿姨的店里的生意是整条街上最火的，有的时候旁边的火锅店老板和烧烤摊都会来这儿给自家定员工餐。他们店里的金牌咖喱龙虾炒饭和萝卜干腊肉炒饭是大家伙儿的最爱。附近的老人也会在打完麻将之后带着赢的一点小钱过来犒劳一下自己，邻里邻居相处的其乐融融的。
顾阿姨觉得店里的生意能红火起来绝大多数的顾客都是附近邻居的功劳，她相信薄利多销的原则。做餐饮应该放在第一位的就是食品安全和营养，做到了这些不怕生意不好。
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