上海
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金黄的外皮下包裹着鲜嫩的肉馅，每一口都是对味觉的极致诱惑，这就是令人魂牵梦萦的崇明蛋饺。一起跟着视频做起来吧~
选一块新鲜的五花肉剁成馅，鸡蛋打散待用，起油锅，待油温稍高舀一勺蛋液倒入锅内变成蛋皮后，放入剁好的肉馅包起。蛋饺都包好之后重新放回锅中，加入料酒、酱油、盐、糖和水，烧开后撒上葱花，一盘热气腾腾的蛋饺就可以出锅啦。
蛋饺的香滑与肉馅的鲜嫩完美融合，每一口仿佛都在诉说着家的味道。忙碌的日子里，这样一道简单却美味的菜肴，一定能为你带来一丝温馨与慰藉。
通讯员：王媛慧、龚启繁（新河镇新闻基层官）
编辑：焦倩倩
责编：李琳、陆海华
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