山西
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南曹村位于孝义市梧桐镇南部，距孝义市区2公里。自唐宋始南曹村豆腐即闻名三晋，明清时期达到鼎盛。村内现有“九州香”和“华一宝”两家现代化豆制品加工企业，60余家中小型传统手工艺豆腐作坊，推出108道豆腐宴，建有豆腐文化馆和豆腐生产体验园。南曹村豆腐被列入山西省非物质文化遗产名录。
来源：山西日报
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