最难以下咽的德国菜

德国不少传统菜肴给人的冲击还是很大。以下列出的外国人难以下咽的十大德国菜肴。

第十名：加酒酸菜 Weinkraut

德国的酸菜很有可能因为慕尼黑啤酒节而在全球小有名气，并受到喜爱。然而在线美食指南Taste Atlas的美食家们对酸菜的其他变化不感恭维。加酒酸菜就特别突出，在Taste Atlas仅获得了3.0星。

第九名：Springerle饼干

Springerle是一种尤其在圣诞节期间烤制的饼干。这种用茴香味道的图案饼干在国外常常让人感到困惑。

这种外皮酥脆、内里湿韧的饼干也只获得了3.0星。

第八名：芥末酱菜 Senfgurke

芥末酱菜是许多德国人吃面包时不可或缺的零食。这种酱菜是将黄瓜去皮、去籽、加盐后与洋葱、莳萝和芥末籽一起腌制在醋液中制成。

这种酱菜至今在海外也没有找到粉丝。也只获得了3.0星。

第七名：巴伐利亚香肠沙拉

去巴伐利亚啤酒花园，菜单上不能总会有一道巴伐利亚香肠沙拉。

这是一种由肉香肠、洋葱、萝卜和泡菜拌的传统冷菜。得分在3.0星中特别靠前。

第六名：德式乱炖Pichlsteiner

1879 年，一个叫Auguste Winkler的餐馆老板在巴伐利亚森林的某个地方为聚会餐饮烹饪。由于食材选择有限，她将土豆、肉、胡萝卜、卷心菜和韭菜这些乡土味浓厚的食物全部倒入锅里，于是就诞生了Pichlsteiner这道菜。

虽然这道炖菜被认为是一道特色菜，尤其是在德国南部，但它在全球的评分只有2.9星。

第五名：德国鱼丸 Gefilte Fisch

鲤鱼、梭子鱼，白鲑，许多鱼都可以做成鱼丸。这是一种传统的犹太开胃菜，把鱼捣碎，然后在鱼汤中汆成球状或块状。

中国的还挺好吃的，但德国的这种鱼丸子味道不咋的，也只得了2.9 星。

第四名：不莱梅面包 Bremer Klaben

Bremer Klaben 的历史可以追溯到 16 世纪。当时的面包师使用的原料比较奇特，他们将蜜饯与坚果和酵母面团搅在一起，做出了这种甜面包。

这个面包看起来应该还不错啊。可惜外国人只给了2.8颗星。

第三名：面包汤 Brotsuppe

穷人家里如果没有吃的，那么面包的硬壳也可以凑数，而且还是一道热餐。现在烹饪时会加入肉类，蛋黄或奶油。

无论怎么演变，这道菜只得了2.8颗星。

第二名：炸鲱鱼 Brathering

炸鲱鱼一直是德国传统厨房中不可或缺的一道菜。可以配三明治、或是配炸土豆，超市里有很多这样的罐头。

然而，外国人基本无法接受这道特色菜：2.7星。

第一名：舌肠 Zungenwurst

舌肠是最不受待见的德国料理，无论是从视觉上还是听觉上都让人感觉很冒险！舌肠真的是动物舌头、血液再加上脂肪烹制而成。

这道充满创意的德国料理只获得了2.7星中的最低评价，荣登最难以下咽的德国菜。