网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

粤味进京·陶陶居传承广府非遗美食从娃娃抓起

0
分享至

2024年10月27日下午,创建于广州的百年老字号陶陶居在其北京太古里店,举办了一场《非遗点心大师课堂》让非遗点心活起来。在秋季的京城,陶陶居以广府美食文化温暖人心,令更多的民众领略到传统手艺的魅力!

在这个课堂上,来自知名粤菜品牌陶陶居的大厨们亲自传授经典粤式点心“虾饺”的制作技艺。让大家亲手做出广府味道,让广式非遗美食文化飘香全国。



活动现场,家长们纷纷带着孩子前来学习,长幼共融,欢声笑语。其中,最小的一个孩子何雨恬仅2岁9个月大。将将够到桌子高度的她,全程聚精会神地学习虾饺的制作方法。

楼面经理张锡均表示:“传承要从娃娃抓起,这次活动专门邀请有孩子的家庭参加。当孩子掌握了这些制作方法,美食文化的传承才更有希望。”

何雨恬小朋友的家长表示,作为长年生活在北京的广州人,陶陶居给了他们很大的慰藉。陶陶居用正宗的广式美食,温暖了北漂广州人的胃。也是因此,希望自己的孩子能从小了解学习广府文化,在自己的家庭中,践行非物质文化遗产的文化传承。感谢陶陶居创造了这样的学习机会。



陶陶居品牌创建于清光绪六年(1880年),位于广州市荔湾区第十甫路20号,乃广州城中著名茶楼。1993年,陶陶居被国内贸易部授予“中华老字号”称号;1998年,经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。

一座茶楼,见证了清朝到民国再到新中国成立的每一个瞬间。它曾经是康有为、鲁迅巴金等文化巨匠的聚集之地,可谓龙虎际会,风云舒卷。144年来,它历经风雨而屹立不倒,引领着饮食潮流,一路传承着广府饮食文化。从某种意义上说,陶陶居既是广府文化的参与者、见证者,是一本跨越百年的饮食活字典。

带着强烈的企业使命感,陶陶居在本次活动中特意带来了粤菜饮茶文化中的经典——虾饺。虾饺又称水晶饺,是广东省广州市的一种特色小吃,已年逾百载。近年来,虾饺制作技艺更入选非遗项目名录,其文化价值得到进一步的肯定。

在陶陶居专业大厨的带领下,参与活动的家庭都做出了美味虾饺,兴喜非常。



活动的最后,广州市荔湾区非物质文化遗产保护中心联合陶陶居酒家,为参加本次活动的小朋友颁发证书,授予“小小非遗推广大使”称号。

2岁多的何雨恬小朋友,在得知自己被评为“非遗推广大使”之后开心地表示,以后要教幼儿园里的小朋友们包虾饺。从孩子的小心愿,我们看到了广府美食文化传承的希望。陶陶居的秋季《非遗点心课堂》是有形的,而这次活动所播撒下的种子是无形的,其产生的文化生命力更没有边际。



粤味进京,陶陶居点亮广府非遗文化,传承南粤美食匠心,将美味传递给更多人。陶陶居广邀四海宾朋,一起感受专属于非遗文化的魅力!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
香港这一夜,看到77岁汪明荃和44岁林峯,TVB的尴尬一览无余

香港这一夜,看到77岁汪明荃和44岁林峯,TVB的尴尬一览无余

简读视觉
2024-11-22 15:03:58
闹大了!广东潮汕大量商家为了逃避检查关门停业,店家称罚不起!

闹大了!广东潮汕大量商家为了逃避检查关门停业,店家称罚不起!

小人物看尽人间百态
2024-11-23 10:22:33
53年最高法院院长江华,在毛主席视察时“摆架子”,不和主席见面

53年最高法院院长江华,在毛主席视察时“摆架子”,不和主席见面

醉饮前山
2024-11-23 10:52:56
蒋凡归来,接管阿里5000亿命脉

蒋凡归来,接管阿里5000亿命脉

21世纪商业评论
2024-11-22 23:10:45
体操世界冠军当起性感女主播 管晨辰怒喷:别给体操扣屎盆子!

体操世界冠军当起性感女主播 管晨辰怒喷:别给体操扣屎盆子!

直播吧
2024-11-23 12:20:15
张本智和赛后狂笑曝光 日本网友一片赞誉 为林诗栋竖大拇指赢人品

张本智和赛后狂笑曝光 日本网友一片赞誉 为林诗栋竖大拇指赢人品

厝边人侃体育
2024-11-23 18:47:58
分歧愈加公开!外媒:菲副总统自爆,如被害就找马科斯算账,菲总统方面回应

分歧愈加公开!外媒:菲副总统自爆,如被害就找马科斯算账,菲总统方面回应

环球网资讯
2024-11-23 17:16:17
首都机场,又亏了!

首都机场,又亏了!

民航之翼
2024-11-22 19:38:43
“订单比往年多20%”,冰雕师一个冬天能赚多少钱?

“订单比往年多20%”,冰雕师一个冬天能赚多少钱?

环球网资讯
2024-11-23 16:20:20
争议!王曼昱关键局9-6领先连丢3分 马琳不叫暂停 被球迷声讨吐槽

争议!王曼昱关键局9-6领先连丢3分 马琳不叫暂停 被球迷声讨吐槽

林小湜体育频道
2024-11-23 17:32:24
对日免签或成转折!整治义和团才能广交朋友

对日免签或成转折!整治义和团才能广交朋友

大风文字
2024-11-23 10:57:22
男子投诉环保问题被打断肋骨获赔300万,后被判寻衅滋事追缴违法所得

男子投诉环保问题被打断肋骨获赔300万,后被判寻衅滋事追缴违法所得

极目新闻
2024-11-23 08:19:31
整形机构抽脂手术操作失误致女子肠道破裂,维权多月无果,当地卫健局:当事人要求赔偿500万未谈拢

整形机构抽脂手术操作失误致女子肠道破裂,维权多月无果,当地卫健局:当事人要求赔偿500万未谈拢

观威海
2024-11-23 11:48:45
浙大贫困生晒出国旅游照后续:已被保送清华,本人发声,清华回应

浙大贫困生晒出国旅游照后续:已被保送清华,本人发声,清华回应

林大师热点
2024-11-23 09:39:47
关于万科及郁亮团队涉嫌重大违法事实的实名举报信

关于万科及郁亮团队涉嫌重大违法事实的实名举报信

玛丽姬丝
2024-11-23 09:13:45
张劲松、王毅,被开除党籍

张劲松、王毅,被开除党籍

鲁中晨报
2024-11-22 23:24:19
哈登22+6+9 福克斯29+7+7 小萨24+15 快船力擒国王迎4连胜

哈登22+6+9 福克斯29+7+7 小萨24+15 快船力擒国王迎4连胜

直播吧
2024-11-23 13:54:53
比特币,巨震!超12.7万人爆仓!

比特币,巨震!超12.7万人爆仓!

证券时报e公司
2024-11-23 08:32:25
遥遥领先,浙江又拿一项全国第一!再这样卷下去,让其他省份还怎么过?

遥遥领先,浙江又拿一项全国第一!再这样卷下去,让其他省份还怎么过?

爱看剧的阿峰
2024-11-22 20:46:11
00后江门华裔女生获全美冠军,已被哈佛提前录取

00后江门华裔女生获全美冠军,已被哈佛提前录取

看看新闻Knews
2024-11-23 15:28:25
2024-11-23 19:56:49
凤眼观世界
凤眼观世界
关注媒体资讯
171文章数 75关注度
往期回顾 全部

头条要闻

菲副总统称"如我被害就找马科斯" 其为杜特尔特女儿

头条要闻

菲副总统称"如我被害就找马科斯" 其为杜特尔特女儿

体育要闻

比德十一年,效果拉满,过程危

娱乐要闻

德云社人事大变动!烧饼担任副总

财经要闻

祝宝良:增量政策可使明年GDP增长5%左右

科技要闻

华为徐直军首谈鸿蒙生态是什么

汽车要闻

对话张纯伟:80万!捷途立了一个新Flag

态度原创

游戏
健康
本地
艺术
手机

《博德之门3》主机版安装MOD数量限制在100个以内

花18万治疗阿尔茨海默病,值不值?

本地新闻

云游中国 | 拒绝特种兵!北方也有“真江南”

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

手机要闻

安卓 15 QPR1 Beta 3.1 更新发布,修复 NFC 付款失败等问题

无障碍浏览 进入关怀版