寒衣节“吃2样，做2事，忌1事”传统习俗早知道，家平安人幸福！

马上就到中国民间传统寒衣节了，寒衣节又称“十月朝”、“祭祖节、”“冥阴节”、“秋祭”，是中国传统的祭祀节日，人们会在这天祭扫烧献，纪念仙逝亲人。寒衣节临近，“吃2样，做2事，忌1事”传统习俗早知道，家平安人幸福！

一、吃2样

1、吃饺子

民间有寒衣节吃饺子的传统习俗，不仅有“冬天吃饺子，不冻耳朵”的说法，还有“十月一，油唧唧。”的传统俗语。饺子来源于医圣张仲景，他用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。十月初一这天，人们要包饺子，准备供奉祖先的食品。寒衣节吃饺子不但表达了老百姓对故去亲人的思念之情，也取一个美好的寓意，祈盼家庭和睦团圆幸福。

食材：面粉400克，白菜适量，豆腐适量，葱末，姜末，盐少许，花生油1勺。

做法：1、调馅：大白菜切碎，加盐，然后剁碎成细腻的颗粒状，用手捏去部分多余的水分，不要捏的太干放入盆中，把豆腐切成小丁放入，葱姜切成碎末放入，加入适量的盐、味精和花生油，用筷子充分地搅拌均匀，饺子馅就调好了。2、和面擀皮：把面粉加水和成软硬适中的面团，静置揉匀，把面团搓成长条，揪成小剂子，按扁擀成薄一些的饺子皮。3、包饺子：拿一个饺子皮，放上馅料两手捏紧，饺子就包好了，全部包完放到盖帘上。4、煮饺子：锅里放入适量清水，大火烧开煮上饺子，用勺子轻轻推动让饺子动起来防止粘锅，盖上盖子煮开，撒一些冷水，盖上盖子继续煮，如此重复3次，饺子就充分的熟透了，捞出即成。

2、吃吃红豆饭

寒衣节吃红豆饭是一传统食俗，祈求能够驱赶邪气，平安健康，后来人们把十月初一当悼亡节来过时，红豆饭成为重要祭奠食物。这一传统食俗来源于这样的传说：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红，这一天正是十月初一，后来人们在十月初一都要吃红豆饭纪念他。

材料：红豆、大米、水

做法：准备红豆提前一晚泡发、最少也要泡5小时，大米洗净，下入红豆、适量水，水量比平常蒸米饭的水稍少一点点，按下电饭锅“煮饭”键进行煮制，待电饭锅按键自动跳至“保温”键后，不要着急掀盖，再焖约10分钟，搅拌均匀即可食用。

二、做2事：

1、送寒衣

农历十月初一这一天，已经开始进入冬天，天气一天比一天寒冷了，这时候民间流传要为先人送寒衣过冬，这一活动是由来已久的传统活动，是我们对于先辈们的怀念和感恩，向祖先表达敬意和怀念之情，寄托了对未来生活的美好祝愿。

2、授衣

农历十月初一天气已经很冷，按照传统习俗，家庭主妇要在这一天将做好的棉衣拿出来，让家人换上御寒保暖。即使天气仍然暖和，不适宜穿棉衣，也要督促儿女、丈夫试穿一下，图个大吉大利。人们还会将冬衣捎给远在外地戍边、经商、求学的游子，以示牵挂和关怀，这也是俗称的“授衣”。

三、忌1事：忌墓地随便拍照

现在很多人不懂得一些传统和忌讳，在墓地随便乱拍照。墓地是属阴的地方，在墓地不能乱拍照，更不能看到墓碑不错，和墓碑合影。一定要注意，墓碑、道观的神像、寺庙的佛菩萨像等，都不能随便合影拍照的。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！