“餐饮+文化”，花都、关岭深化民族文化交流

关岭牛肉、关岭茶、贵州特色民族文化……在花都一餐饮店内可尽享云贵高原风情，品尝东西部协作成果。10月27日，在花都、关岭两地政协的大力推动下，东西部协作民族文化交流·交往·交融签约仪式在新开业的餐饮店栖湘小院内热闹举行。这是花都区政协助力助力东西部协作工作、促进两地文化交流合作的又一重要举措。

活动中，贵州关岭自治县政协常委、关岭澹雅文化传媒公司岭绣坊品牌主理人赖先红，花都区政协常委、广东省餐饮服务行业协会常务副会长黄桂明，花都区民族团结进步协会会长、大美西北集团董事长马正彪，共同签订“促进贵州关岭民族文化及民族工艺品迈向粤港澳大湾区协议”，进一步推动两地文化交流。

两地相关领导授予栖湘小院、寻味湘村“贵州关岭民族文化传播合作企业”荣誉牌匾，多位企业家荣获“关岭民族文化推广先锋”。

据了解，广州知名连锁湘菜特色餐饮品牌——栖湘小院积极投入国家东西部协作战略，通过10家门店多维度助力乡村振兴，助推关岭优质茶叶、牛肉、关岭民族工艺品“翻山越岭”走出大山，让粤港澳大湾区消费者真真切切地体验到“关岭风情”。

“我们这里有各种关岭农特产品，比如关岭牛系列产品、关岭茶系列产品等，打造了关岭主题房展示关岭文创产品，还将引入关岭民族舞蹈山歌，比如高山流水、拦门酒、竹排舞等，在节假日进行现场表演，希望让更多的群众了解关岭的民族文化。”栖湘小院董事长汪琨茗说道。

在关岭民族特色房，墙上挂着马尾绣、苗银饰品、手工蜡染画，桌上放着关岭布依族布偶，随处可见浓浓的关岭民族风情，让人感受到贵州传统民族文化的别样魅力。

“‘栖湘小院’这四个字是关岭最美绣娘赵英秀亲手绣制的马尾绣，还有关岭苗族妇女们佩戴的一整套苗银的服饰挂件。我们关岭的布依族人民用他们满怀感恩的心，亲手制作了一幅蜡染画挂在房间里。茶桌上也有手织的茶几、茶台，还有靠垫、靠枕，让大家感受到浓厚的关岭布依族民族文化。”赖先红向大家介绍关岭的传统文化。

贵州关岭布依族苗族自治县政协党组副书记、副主席胡友涛表示，花都与关岭两地在东西部地区产业合作上，取得了卓有成效。近年来，关岭自治县委、县政府高度重视民族文化产业的发展。去年11月成立岭绣坊，引进了涵盖刺绣、织锦、蜡染、扎染、民族服饰设计制作等省、市级非遗传承人入驻。岭绣坊也相继推出民族服装、布偶、戒指、围巾、中草药香包、手提包等文创产品。

“我们还把2.2亿万年前的海百合化石送到了这里展出，展示关岭特色民族文化，让更多的人了解关岭！从最初的帮助黔货出山，到如今两地民族文化交流、融合，希望在东西部协作的战略帮扶下，关岭文创产品能进一步进入大湾区。”胡友涛说道。

近年来，花都、关岭两地政协委员充分利用“花都•关岭政协委员交流基地”平台，根据“花都所能、关岭所需”的原则，结合两地优势，加强产业、消费、农产品品牌创建等领域深度合作，不断推动关岭的优质农特产品走出大山、走向大湾区，助力乡村振兴。

“现在，越来越多的广东餐饮企业加入到东西部协作中来，为关岭文化和农产品融入大湾区作出努力！”花都区政协常委、广东省餐饮服务行业协会常务副会长黄桂明说道，“这次也是我们的一次尝试，将关岭特色民族文化融入到餐饮文化之中。今后，还将开展更多领域、更多层次、更多方向的合作模式，深化东西部协作。”

来源：花都区融媒体中心

图文：罗莎莎、张彬

编辑：花不花

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