塔斯汀新增门店数量下滑，此前曾被行政处罚

近日，广东广州一名网友在社交媒体上发布了视频，称其在购买的塔斯汀汉堡中吃出生肉。该事件迅速登上微博热搜，引发广大网友热议。

目前，该涉事门店回应称：目前店里还在调查中，不知道是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是不是自己这家的，因为之前出了很多单都没遇到过这样的情况。

虽门店表示，之前很多单未遇到此类情况，但这已经不是塔斯汀第一次公开被曝出食品质量问题了。

生肉、头发、指甲盖

塔斯汀食品问题频发

2024年9月30日，消费者曹女士在消费保平台投诉称，她在塔斯汀樟木头镇永宁店给孩子购买了一个藤椒鸡腿汉堡，结果孩子吃到一半，发现里面的肉是生的。根据曹女士提供的照片，除了裹着面粉的外表有炸过的痕迹，里面的肉呈发白状，明显为生肉。

曹女士购买到的汉堡

于先生也遇到了此类情况，他投诉称2024年10月20日他在美团平台购买了塔斯汀（江阴市澄江街道益军汉堡店）的两个汉堡，其中一个汉堡里面的肉未熟。“吃到的第二口感觉不对，立马吐出来查看，发现没有熟透。”

于先生表示，当时联系门店，门店反馈说属于正常情况，并称未熟部分为腌料。于先生感到很愤怒，他希望商家能够根据商品全额退款，并且按照《食品安全法》赔偿1000元。

仔细翻阅塔斯汀相关投诉案例发现，除了生肉问题，投诉吃出异物的情况也屡见不鲜。

图源：消费保官网截图

来自成都的消费者在投诉中称，她于10月11号在抖音团购了一个汉堡，到西南民族大学店核销使用，购买完打包带回学校吃，结果在里面吃出了头发。“（头发）已经和汉堡里的鸡肉缠绕在一起了，这使我非常恶心。”她要求店铺依法进行赔偿。

购买汉堡中的头发

此外，还有消费者吃出过指甲、无法嚼烂的不明物体。

消费者在饮料中喝到指甲

据消费保平台数据显示，截止到目前，平台收到塔斯汀投诉共381条，其中解决率仅为19.95%。在塔斯汀相关投诉问题中，商品质量问题排名第一，投诉占比为29.62%。其中，服务态度差、退款纠纷、食品过期，食品安全等问题也进入投诉前十。

图源：消费保数据研究院

新增门店数量下滑

此前曾被行政处罚

据天眼查显示，塔斯汀中国汉堡所属的福州塔斯汀餐饮管理有限公司，成立于2017年，位于福建省福州市，是一家以从事餐饮业为主的企业，企业注册资本107.5269万人民币。

此前塔斯汀专营汉堡和披萨，在2020年该品牌进行升级，主打“中式汉堡”并借助加盟，随后便加速开店。据窄门餐眼数据显示，2020年—2022年，塔斯汀新开门店数量分别达到316家、450家与2000多家。

但根最近时代周报报道，2024年以来，塔斯汀拓店速度明显放缓。窄门餐眼数据显示，2022年与2023年，塔斯汀新开门店数量高达2316家与3772家。而今年至今，塔斯汀新开门店数量仅为808家，相较此前两年，新增门店数量大幅下滑。若2024年最后4个月维持该开店均速，塔斯汀今年新增门店数量将同比去年腰斩。

塔斯汀在快速扩张的同时，屡次也因为食品安全风波被推上风口浪尖。

在去年11月，原枣阳市塔斯汀汉堡店就曾因被消费者举报吃出保鲜膜，被枣阳市市场监督管理局罚款2万元。

国家企业信用信息公示系统显示，连锁中式汉堡品牌塔斯汀枣阳市万象城店因为违反食品安全法规，被罚没20017元。

根据行政处罚决定书显示，2023年8月25日，一名消费者在塔斯汀枣阳市万象店购买的“板烧凤梨中国汉堡” 中吃出了异物，经查明，该异物为长约15厘米的透明塑料保鲜膜。

原因为该店员工在食品加工过程中的操作不规范，没有严格按照操作流程对食品原料进行清洗和筛选，从而导致其销售的“板烧凤梨中国汉堡”中出现了夹带异物。

距离上次处罚不到一年，塔斯汀相关投诉却愈发增多，现在塔斯汀更应该关注的，或许不是店铺数量的扩张，而是多次被曝光的食品安全质量问题。

编辑 | 张芳

文章部分信息综合自：成都商报、36氪、读嘉新闻