【产品名称】劲仔小鱼干
【出品公司】劲仔食品集团股份有限公司
【出品年份】2010年
【大单品战略】
劲仔食品始终坚持大单品战略,集中优势资源打造明星产品,快速占领市场。劲仔目前的产品涉及6个品类,几乎每个品类只有1-2款产品,且几乎每款产品都成为爆品,小鱼干是超10亿级单品;鹌鹑蛋目前是数亿级单品,目标是十亿级;豆干、手撕肉、魔芋产品均是亿级单品。
大单品战略是中国休闲零食行业常用的打法,欧睿数据显示,休闲零食赛道2022年销售规模CR5仅为14.8%,市场集中度低导致竞争难度大。聚焦大单品战略,可以以优势资源打造明星单品,形成产品即品牌,品牌即品类,占领用户心智,继而围绕品牌拓展更多品类。
【强价值点】
原料优质:劲仔小鱼干选用深海鳀鱼,鳀鱼以天然海草和浮游生物为食,生活在深海纯净海域,肉质紧实,带有天然的鲜甜味,具有独特的口感和风味,与其他普通鱼类零食形成差异。
深海鳀鱼富含蛋白质,含量占比为20%左右,同时富含氨基酸、DHA(二十二碳六烯酸)和 EPA(二十碳五烯酸)。劲仔食品官网介绍,每100g劲仔深海鳀鱼蛋白质含量≈牛奶蛋白质的10倍,每100g劲仔深海鳀鱼DHA含量≈宝宝奶粉DHA的2倍。
健康化定位:除了食材本身具有优势外,劲仔小鱼干0防腐剂、0色素、0 蔗糖,并且选用富含多种有益成分的益海嘉里特级亚麻籽油,让休闲零食更健康,减少消费者食用的心理压力。
品牌影响力强:劲仔食品是 “鱼类零食第一股”,产品销往全球20多个国家和地区,连续多年稳居休闲鱼制品领域行业第一,具有较高的品牌知名度和市场认可度。且劲仔食品是《风味熟制小鱼干》团体标准的发起者及制定者之一。
【用户体验】
劲仔小鱼干的用户评价里负面评价特别少,几乎是清一色的好评。劲仔小鱼干有麻辣、香辣、酱汁、卤香、糖醋5种口味,满足了用户多样化的口味需求;口感劲道,咬下去有明显的嚼劲,越嚼越香。
【商业成效】
劲仔官方数据显示,小鱼干产品7年累计销量90亿包(2016年1月-2022年12月),目前累计销量超百亿包。
欧睿咨询2021年10月颁发的市场地位证明书显示,劲仔小鱼是全球销量领先的卤味零食,是全球卤味鱼类零食销量第一。
2023年,劲仔食品的鱼制品收入约为12.91亿元,在劲仔食品业绩中占据六成以上的份额。
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